“美團(tuán)買菜”2019年1月最先在上海開通測(cè)試，隨后北京、武漢頁(yè)相繼開啟新站點(diǎn)，11月20日，美團(tuán)買菜在深圳正式上線，這也意味著，繼北京、上海、武漢之后，美團(tuán)買菜再下一城，正式進(jìn)入華南市場(chǎng)。下面讓我們一起來(lái)看看吧!

　　美團(tuán)買菜深圳上線

　　美團(tuán)賣菜啦!11月20日，美團(tuán)買菜在深圳正式上線，首批共開出9家站點(diǎn)，覆蓋龍崗、寶安、南山、龍華、羅湖等區(qū)域，為社區(qū)居民提供“手機(jī)下單，最快30分鐘送達(dá)”的手機(jī)買菜便民服務(wù)。這也意味著，繼北京、上海、武漢之后，美團(tuán)買菜再下一城，正式進(jìn)入華南市場(chǎng)。

　　手機(jī)“菜籃子”服務(wù)深圳市民

　　為何進(jìn)入深圳市場(chǎng)?美團(tuán)買菜負(fù)責(zé)人鄧仁健表示，以北京、上海、深圳為代表的一線城市，居民的生活節(jié)奏快，加之社區(qū)人口密集，部分社區(qū)生鮮零售配套不完善。美團(tuán)買菜通過(guò)在社區(qū)設(shè)立前置倉(cāng)，為用戶提供足不出戶、優(yōu)質(zhì)實(shí)惠的手機(jī)買菜服務(wù)。

　　作為常住人口過(guò)千萬(wàn)的一線城市，深圳依然保持著強(qiáng)勁的人口流入勢(shì)頭，當(dāng)?shù)氐纳r消費(fèi)需求旺盛，市場(chǎng)潛力巨大。隨著城市生活節(jié)奏日益加快，菜市場(chǎng)、傳統(tǒng)超市等線下購(gòu)買渠道無(wú)法充分滿足當(dāng)?shù)鼐用袼槠?、多元化的生鮮消費(fèi)需求。美團(tuán)買菜定位為社區(qū)居民的“手機(jī)菜籃子”，采用“手機(jī)App+線下服務(wù)站”的模式，通過(guò)在社區(qū)設(shè)立集存儲(chǔ)、分揀、配送為一體的便民服務(wù)站，為站點(diǎn)附近3公里范圍內(nèi)的居民提供“0元起送”、“免配送費(fèi)”、“最快30分鐘送達(dá)”的手機(jī)買菜服務(wù)。用戶可下載美團(tuán)買菜App，或通過(guò)美團(tuán)App首頁(yè)“買菜”入口，也可使用美團(tuán)買菜微信小程序下單。值得一提的是，深圳市民夜間就餐需求旺盛，美團(tuán)買菜因此延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，用戶從早7點(diǎn)到晚10點(diǎn)，在手機(jī)上動(dòng)動(dòng)手指，就能實(shí)現(xiàn)隨時(shí)、隨地買菜的自由。

美團(tuán)買菜深圳上線 在手機(jī)上買菜（圖源攝圖網(wǎng)）

　　美團(tuán)買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，生鮮零售的區(qū)域化特征明顯，只有從用戶需求出發(fā)，不斷優(yōu)化商品和服務(wù)，才能更好地滿足當(dāng)?shù)匦枨?。針?duì)深圳外來(lái)人口居多，生鮮消費(fèi)習(xí)慣多元化等特點(diǎn)，美團(tuán)買菜進(jìn)一步提升商品豐富度，提供蔬菜豆制品、肉禽蛋、魚蝦貝蟹、水果、乳品早餐、糧油調(diào)味等10大品類，近2000種生鮮商品。其中，蔬菜品類結(jié)合即將到來(lái)的煲湯季推出玉米、蘿卜、冬瓜、藥食兩用菜等多款煲湯食材，以及洪山菜薹、長(zhǎng)白山鮮人參等地標(biāo)性食材;水果品類則主打應(yīng)季水果，推出Driscoll’s超大粒藍(lán)莓、洛川富士、贛南臍橙、翡翠梨、東紅奇異果等多款特色單品;同時(shí)，為了滿足深圳市民對(duì)于活鮮水產(chǎn)的喜好，美團(tuán)買菜優(yōu)選了對(duì)蝦、皮皮蝦、大閘蟹、梭子蟹、草魚、鱸魚等家常魚蝦貝蟹，并提供宰殺處理等服務(wù);此外，由于當(dāng)?shù)啬贻p人居多且以小家庭為主，美團(tuán)買菜在商品規(guī)格上主打300g—600g的小包裝，滿足三口之家一日三餐的生鮮食材需求。另外，美團(tuán)買菜還上線了“1元菜場(chǎng)”，每日推出數(shù)十種1、2、3元新鮮食材，為當(dāng)?shù)鼐用駧?lái)更多實(shí)惠。

　　此前，美團(tuán)已在北京、上海、武漢上線自營(yíng)前置倉(cāng)業(yè)務(wù)“美團(tuán)買菜”，定位為社區(qū)居民的“手機(jī)菜籃子”。北京與上海采用即時(shí)配送，武漢采用今日下單次日取貨模式。除此之外，美團(tuán)閃購(gòu)還在武漢等部分城市試點(diǎn)“菜大全”，與覆蓋蔬菜、海鮮水產(chǎn)、肉禽蛋、酒水飲料等多個(gè)品類的美團(tuán)買菜相比，“菜大全”集中在菜市場(chǎng)方向，類似“菜老包”的菜市場(chǎng)代運(yùn)營(yíng)模式。

　　目前買菜行業(yè)市場(chǎng)上主要存在三種模式：

　　一是平臺(tái)+商家，如餓了么;

　　二是前置倉(cāng)模式，如美團(tuán)買菜、叮咚買菜;

　　三是線上線下社區(qū)門店一體模式，如阿里的盒馬生鮮、美團(tuán)的小象生鮮。

　　以上三種模式究竟哪一種更適合生鮮零售市場(chǎng)仍未可知，不過(guò)從最近的小象生鮮、盒馬生鮮關(guān)店事件來(lái)看，線上線下一體化模式可能暫時(shí)無(wú)法勝出。模式能否打通，要看是否提高了總體社會(huì)效率或者用戶是否愿意為了增值服務(wù)付費(fèi)。對(duì)于線上買菜的主要消費(fèi)群體而言，基本都是一些80、90后的新一代，這些人群接受新事物能力強(qiáng)，但線上買菜服務(wù)能否像外賣一樣改變這群人的消費(fèi)習(xí)慣，一切，都才剛剛開始。