（三）實(shí)質(zhì)審查。

1、窗口受理食品流通許可證登記申請(qǐng)材料后，工商所應(yīng)指定兩名以上工作人員、在受理通知時(shí)告知的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行實(shí)地核查。

2、實(shí)地核查時(shí)，工作人員應(yīng)依法向申請(qǐng)人出示執(zhí)法證件；

3、工作人員應(yīng)當(dāng)對(duì)以下內(nèi)容進(jìn)行核查：

(1)選址：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，建筑周?chē)坏糜蟹蹓m、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染物；距離非水沖式廁所、開(kāi)放式糞池、垃圾堆（場(chǎng)）等場(chǎng)所的直線距離為20米以上。

(2)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須與生活區(qū)域相對(duì)分離。

(3)面積：與經(jīng)營(yíng)食品種類(lèi)、數(shù)量相適應(yīng)的店堂和倉(cāng)庫(kù)。

(4)經(jīng)營(yíng)用房與布局：結(jié)構(gòu)合理、完善，有足夠的食品銷(xiāo)售貨架、柜臺(tái)，綜合性商場(chǎng)（店）須劃定食品經(jīng)營(yíng)專區(qū)。

(5)散裝食品經(jīng)營(yíng)：應(yīng)單獨(dú)設(shè)置銷(xiāo)售區(qū)域，有明顯標(biāo)志；生、熟食品銷(xiāo)售地點(diǎn)應(yīng)保持一定距離，不得在同一區(qū)域內(nèi)銷(xiāo)售；有品嘗區(qū)的也應(yīng)標(biāo)明；配備專用符合食品衛(wèi)生要求的容器、包裝材料、售貨工具；散裝食品應(yīng)加蓋；并設(shè)置相應(yīng)的溫度調(diào)節(jié)、洗滌、消毒設(shè)施。

(6)衛(wèi)生要求：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地面、墻面、頂面應(yīng)采用不滲水、不吸水、無(wú)毒、防滑材料鋪砌或涂覆。經(jīng)營(yíng)冷凍食品要專柜銷(xiāo)售，有相應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備或冷庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)有通風(fēng)防潮設(shè)施，設(shè)置食品存放擱架。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)有防止鼠類(lèi)、蚊蠅、昆蟲(chóng)等污染食品的設(shè)施。

(7)食品從業(yè)人員必須取得健康證明和衛(wèi)生知識(shí)合格證。

4、工作人員根據(jù)核查情況，填寫(xiě)《食品流通許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》，并按以下原則辦理：

(1)符合或基本符合條件要求的，簽署核查意見(jiàn)，作為作出準(zhǔn)予登記的依據(jù)；

(2)不符合條件要求的，現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)《整改通知書(shū)》，具體說(shuō)明不符合條件要求的情形、整改要求、整改期限和復(fù)核時(shí)間。

對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行復(fù)核，按本條規(guī)定的核查規(guī)程辦理。

（四）決定。

1、“食品流通許可證登記”窗口工作人根據(jù)申請(qǐng)材料和《食品流通許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》的意見(jiàn)，作出是否準(zhǔn)予登記的初審決定：對(duì)符合條件要求的，作出準(zhǔn)予登記的初審決定；對(duì)現(xiàn)場(chǎng)核查和復(fù)核結(jié)論為不符合條件要求的，作出不予登記的初審決定，并填寫(xiě)在《審核意見(jiàn)表》中。

2、在作出決定后的五個(gè)工作日內(nèi)，工商所將申請(qǐng)材料、《食品流通許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》、《審核意見(jiàn)表》報(bào)送消?？?，由消?？乒ぷ魅藛T審核后作出同意或不同意予以登記的決定。

3、消?？乒ぷ魅藛T在審核作出同意或不同意予以登記的決定后的三個(gè)工作日內(nèi)，將材料退回工商所。