作為成都火鍋必吃榜中的“狠角色”，在外闖蕩5年就有200多個(gè)落腳點(diǎn)，開(kāi)到深圳依舊大排長(zhǎng)龍，他就是開(kāi)到哪火到哪的袁老重慶四火鍋，來(lái)深之后更是掀起一陣吃貨圈的騷動(dòng)，想吃辣的可不要錯(cuò)過(guò)哦!

袁老四重慶老火鍋好吃嗎 辣到你顱內(nèi)高潮

霸氣虎頭鍋，辣到顱內(nèi)高潮

嗜辣星人一定會(huì)吃到嗨的鍋底，用足足幾斤重的牛油，還有從四川空運(yùn)來(lái)的辣椒和花椒，隔著屏幕都已經(jīng)感受到這純正的味兒，紅彤彤的鍋底咕嚕咕嚕冒著熱氣，鮮香麻辣俱全，香味總是不經(jīng)意飄進(jìn)鼻間。

每款都想收進(jìn)肚子里的涮菜

來(lái)這里吃火鍋絕對(duì)會(huì)被這精致感驚喜到，70多種涮菜，每一款都是高顏值的擺盤(pán)，讓人一直舍不得下筷。

麻辣牛肉

麻辣牛肉非常低調(diào)，并沒(méi)有在表面碼上厚重的料，卻在每一寸肌理中都暗藏著“殺機(jī)”,麻辣牛肉是用特制的調(diào)料腌制過(guò)的，嫩滑度依舊，一股腦丟進(jìn)鍋里，幾十秒就要趕緊撈起，一整片的牛肉塞入嘴里，第一口先是感受到鍋底的鮮香和牛肉的柔嫩，香辣酥麻的后勁立馬占據(jù)整個(gè)舌根，超帶感。

本味牛肉

光看色澤就會(huì)愛(ài)上的本味牛肉，也是店里翻牌率最高的必選項(xiàng)之一，本味牛肉用的是牛里脊部位，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的調(diào)味，放在鍋里一煮，辣味直接滲透進(jìn)肉里了，牛肉切得極薄，吃起來(lái)非常嫩滑，一點(diǎn)兒都不會(huì)柴，特別是在油碟里滾上一圈再入嘴，肉香四溢口口爆汁。

長(zhǎng)達(dá)1米的鴨腸

到店必點(diǎn)的一咪鴨腸，看著它那水靈清透的模樣，無(wú)時(shí)無(wú)刻都在宣示著它的新鮮度，粉嫩的鴨腸好像剛做了spa一般，一筷子從頭卷起，實(shí)力表演最漫長(zhǎng)的“燙鴨腸之路”，鴨腸在油鍋里蕩三兩下便蜷縮起來(lái)，吸了滿滿湯汁，蘸上干碟爽脆麻香，別提多過(guò)癮了。

媽媽圓子

擊中少女心的顏值擔(dān)當(dāng)---媽媽圓子，一上桌章魚(yú)和小伙伴的手就再也收不住了，一個(gè)勁地求“合照”，玫瑰花瓣和肉丸子這對(duì)cp，一定要輕拿輕放，任由小丸子在辣鍋里沐浴，等浮起來(lái)就可以開(kāi)吃了，圓子每一顆都是圓潤(rùn)飽滿，肉香味四散，輕咬一口就會(huì)碎，豬肉的細(xì)膩感和纖維感在口腔里展現(xiàn)得淋漓盡致。

手工蝦滑

擺盤(pán)別出心裁的蝦滑，一一丟進(jìn)鍋里，蝦滑吸滿了麻辣湯底，一咬就爆出麻辣鮮甜的汁水，還能吃到蝦肉哦。

老四大刀毛肚

經(jīng)典火鍋三寶之一的大刀毛肚，每一塊都是plus級(jí)別的，放在沸騰的鍋里七上八下，入口Q彈脆爽。

秘制排骨

被紅油淋上一遭的秘制排骨，個(gè)頭也很大，咸香唯美，咬下去全是實(shí)打?qū)嵉哪廴狻?/p>

宮廷風(fēng)的火鍋店，一秒穿越

紅色的木質(zhì)桌椅和燈籠，古香古色的裝修讓人仿佛置身于巴蜀時(shí)代。

店名：袁老四重慶老火鍋

人均：107元

地址：羅湖區(qū)和平路3009號(hào)

聯(lián)系電話：0755-82339057

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11：00-23：30

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