雖然冰室起源于香港，但由于深圳與香港相近，所以冰室文化也在深圳傳播開來(lái)，在深圳知名的冰室店一抓一大把，但今天介紹的這家冰室店則是屬于寶安人心中的回憶，開店時(shí)間足足有20年了，在店里沒(méi)招牌、沒(méi)菜單，想吃什么自己拿，而之所以叫寶安冰室，是因?yàn)楦浇址唤o的名稱，那么，這家店究竟如何呢?下面就一起來(lái)了解一下吧。

寶安老字號(hào)冰室推薦 寶安冰室值得去

開了20幾年卻沒(méi)有名字

藏在寶安六區(qū)的這家店，沒(méi)有名字每天卻依舊很多人來(lái)，因?yàn)槔习逡郧百u過(guò)冰，所以大家都叫它“寶安冰室”，可是在這里真的吃不到冰，店鋪很小，老板娘在里面串著牛雜。一聽(tīng)我們是來(lái)拍照的，忙擺手說(shuō)，不要再放到網(wǎng)上了，我們不需要，太多人來(lái)供應(yīng)不過(guò)來(lái)的。

要站著也要蘸著吃的牛雜

每天早上十一點(diǎn)就會(huì)開始有新鮮的牛雜供應(yīng)，晚上八點(diǎn)左右就全部賣光啦!他家的種類很多，新鮮有嚼勁的牛肚、牛腸，處理得很干凈的牛蒡，用的是白鹵水配方，非常入味，沒(méi)有座位，全程得站著吃。很多人圍著牛雜鍋找吃的，熟客一下子就能找到自己想吃的東西，建議一次不要拿那么多，會(huì)冷，一串串吃才熱乎。旁邊還有蘸料，不辣，微辣，辣簡(jiǎn)單的三種口味，醬料是老板自己做的，不過(guò)一次不要蘸太多，不然會(huì)很咸。一同站著吃的熟客還一直給我安利“不辣醬”，很多人來(lái)了跟自己家一樣，開冰箱拿一瓶維他奶，翹著二郎腿坐在門口的小紅塑料板凳，操著濃重的白話跟老板娘拉家常，等著同伴。

蘿卜糕

兩點(diǎn)多左右，老板開始搬出材料炸蘿卜糕，我問(wèn)他，你家什么賣得最好。老板淡淡地說(shuō)，什么都很好賣，每一個(gè)蘿卜糕都塞滿了厚實(shí)的蘿卜絲，有20年經(jīng)驗(yàn)的老板手速敲快，不到一個(gè)鐘就炸滿一大盤，炸好的蘿卜糕要放涼一點(diǎn)，甜味才能跑出來(lái)。隔著老遠(yuǎn)我都能聽(tīng)到人們一口咬下去的喀嚓聲。

炸香芋

實(shí)在的老板直接用一整塊香芋裹著面粉下鍋，炸成金黃金黃的，看著就嘴饞，一口下去芋頭的香甜充斥著整個(gè)口腔，老板在前頭炸，老板娘在后面串簽，無(wú)暇顧及客人，想吃什么直接進(jìn)來(lái)拿。老板娘串的速度總趕不上大家吃的速度，看到很多熟客淋上了蘸牛雜的醬料，一口牛雜，一口香芋，忘情地大口咬起來(lái)。

炸雞腿

香香的炸雞腿讓我一秒回到小學(xué)時(shí)代，以前老要背著麻麻偷偷買上一個(gè)，吃完還不忘舔舔手指，用最嫩的雞翅根腌制，將外皮炸得酥脆金黃，剛出鍋就被搶光，不少人手里拿著兩個(gè)還要打包走。

炸薯餅+雞塊+香腸

除此之外，還有炸薯餅雞塊香腸呀···全是學(xué)生時(shí)代的最愛(ài)，老板娘一邊串簽一邊自豪的說(shuō)，都說(shuō)我家的薯餅比麥當(dāng)當(dāng)?shù)倪€好吃呢!

六區(qū)寶安人的童年記憶

四點(diǎn)一刻，人越來(lái)越多，老板娘把一張小桌子擺在門口，無(wú)論是白領(lǐng)、學(xué)生，還是附近的居民，都圍在一個(gè)小鍋里有說(shuō)有笑。

店名：寶安冰室

人均：30元

地址：前進(jìn)一路河邊海信花園1樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 08：00-20：00

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