在我們印象中，日料一直都是葷素搭配合理均勻，不管是味道還是造型上都非常精致美味，但今天介紹的這家日料店卻和其他日料店不同，因?yàn)樗抑蛔鏊厥橙樟希敲淳烤故悄募业昴?來看看文字是如何說的吧。

　　藏在百年小鎮(zhèn)上的日料店 所做的美食盡全是素食

　　風(fēng)雨素食館，主打日料

　　許多來這里的人，都是沐浴著小雨和草木香，踏進(jìn)這家店的。充滿禪意的小屋，哼哼呼呼著佛經(jīng)樂，老木門做成的時(shí)鐘，寸寸劃過越來越平靜的心嗎，店內(nèi)只有老板娘一人在忙活，因?yàn)榇髲N出遠(yuǎn)門了：“你們現(xiàn)在來，就只能吃我做的料理嚕~”，老板娘如此這般調(diào)侃著，但她可是有十多年日料經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)廚師，將素食與日料結(jié)合，這還是小二第一次見。自然健康的味道與精致講究的料理方式結(jié)合，碰撞出了這間大隱隱于市的食屋。

　　四種套餐，貴的得碰運(yùn)氣吃

　　定制素食料理套餐，是這里的隱形菜單，需要提前預(yù)定才能吃。預(yù)定時(shí)只有價(jià)位選擇，要到用餐當(dāng)天才知道吃什么，這是一個(gè)需要信任感和期待感才能選擇的套餐。

　　蟲草花湯

　　熱乎乎的蟲草花湯，冒著清新又香甜的熱氣，一勺舀起料足到驚訝，牛油果、百合、豆干、蟲草花......這許多配料，讓湯意外得香濃。建議料配上湯一起吃，滋味最好~

　　小吃拼盤

　　一份小吃拼盤，五種心意選擇。所有的套餐里都會(huì)有它，但里面的內(nèi)容不是固定的，食材會(huì)根據(jù)季節(jié)的變化而變化，爽脆的涼拌海茸是我的心頭好，吃起來又滑又脆，像在跟舌頭玩捉迷藏，香芒薯泥卷，薄薄的包蘿卜片包裹著紫薯泥、青瓜和全熟芒果，吃起來帶著蔬果的清香，又有紫薯的香甜，炸豆奶酪，比牛奶酪的味道更清淡，口感外酥里軟，吃起來砸吧嘴。

　　果蔬壽司

　　精致小巧的壽司，一上桌就散發(fā)出水果的香甜。三款壽司分別覆蓋著火龍果、牛油果和芒果，紅綠黃三色讓我想起紅綠燈噗~還有兩個(gè)脆脆的紫薯球，圓滾滾的超可愛~

　　藜麥南瓜

　　藜麥南瓜擁有漂亮的擺盤，造型絲毫不輸五星西餐廳。蘆筍和南瓜沒有加任何配料，一切都是原汁原味，將藜麥一起拌著吃超棒~

　　豆腐皮卷

　　具有欺騙性的豆腐皮卷，卻有一個(gè)嚴(yán)格的進(jìn)餐儀式，開吃前必須把它用整片羅莎生菜抱起來吃。

　　手握壽司卷

　　得盡快吃的手握紫菜卷，可以讓你毫無負(fù)擔(dān)得進(jìn)食。海苔脆脆的，看起來個(gè)頭大，但里面包的東西并不算多，芒果生菜沙拉正好清清飽膩感。

　　涼拌毛豆

　　毛豆作為整餐的小零嘴，可以讓你在等餐or嘮嗑的時(shí)刻不寂寞哦，一整頓吃下來，飽卻不撐，身體很舒服。一抬頭，看到老板娘跟朋友一邊閑聊一邊做料理，老板娘的朋友經(jīng)常會(huì)過來“遛彎”，有時(shí)候自覺充當(dāng)服務(wù)員，閑話家常間，這里竟有家的感覺。

　　雨停了，去留個(gè)足跡吧

　　這家素食日料店，位于百年客家小鎮(zhèn)內(nèi)，吃飽喝足，不逛逛都對(duì)不起這場(chǎng)突如其來的雨。周圍有許多清朝和民國(guó)時(shí)期留下來的古建筑，在青石板上走一走，感受時(shí)光歲月的流淌。

　　店名：墨念素食咖啡小館

　　人均：88元

　　地址：龍崗區(qū)甘李路甘坑客家小鎮(zhèn)7D-116-21號(hào)

　　聯(lián)系電話：13827420198

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:30-19:30

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