要說廣東地區(qū)最受歡迎的湯粉是什么,很多人都會想到粿粉,而說到粿粉有些人覺得粿粉和河粉的口感時一樣的,感覺吃不出有什么不同,但真正對于潮汕人來說他們吃的粿粉一半都是比較爽快清脆的,而不是軟糯棉滑的,那么,在深圳哪里能吃到正宗的粿粉呢?今天就為大家介紹幾家在做粿粉特別正宗的美食店,一起來看看吧。
深圳美味粿粉店推薦 想吃正宗粿粉來這6家就行
1、揭陽新亨鴨肉粿條
下沙公園旁的小角落,一對揭陽老夫妻開的粿條店,十幾年街坊都愛吃它家的鴨雜粿條湯。鴨雜切花很地道,配上揭陽老家的豬肉丸,粿條份量很足,樸實(shí)的味道讓人滿足。粿條是老板娘手工做的,十幾年來堅(jiān)持每天晚上在店門口做,可以看到整個制作過程,真的很用心!港真,粿條好吃還是河粉好吃,每個人心中都有自己的答案。美食這件事,無分好壞,只分你心里的偏好,可以不喜歡,卻不能不尊重,不僅僅是食物,其他亦如此吧!
人均:30元
地址:下沙村五坊71-1號
2、揭陽老二粿條湯
潮州老字號,停車比較方便,大排檔環(huán)境,天氣涼爽的時候坐在外面挺舒服。首推炒薄殼,金不煥很香,調(diào)味很好,薄殼又滑又嫩。鴨雜粿條也不錯,鴨雜處理得很干凈,鴨腎片成薄薄的花,很有嚼頭。
人均:51元
地址: 紅嶺南路1016號(近濱河小學(xué))
3、王記潮汕湯粉店
暫別幾年的王記粿條又回來了,潮洲人的摯愛。靜靜開在市場邊上,價格實(shí)惠。湯底的滋味比較豐富,不會感覺寡淡,而且吃完之后不會口干。豬雜的選料不錯,而且處理的很干凈無腥味;豬肝和豬腰都片得很薄。
人均:17元
地址:景田路景田綜合市場北側(cè)A座A25
4、菜忠潮州牛肉店
開在菜市場里面的一間牛肉店,一樓是看似被擠滿的小粉檔,店員直接面對大鍋煮牛肉丸燙牛肉。潮汕的牛肉總是格外好吃,除了牛本身不錯外,“手打”和“不進(jìn)冰箱”也很重要。經(jīng)過師傅反復(fù)捶打的牛丸,沒有機(jī)器攪拌混合成的肉丸那樣的生硬,一咬就有汁,回味無窮啦!15塊一碗的牛肉粿條,牛肉鮮薄,口感非常好,份量足到要上天,而且全天24小時營業(yè)!
人均:27元
地址:崗廈牌坊街
5、牛角尖鮮牛肉粿湯
網(wǎng)傳深圳最好吃的牛肉粿湯店,湯底是燉了足足一整天的牛骨湯,每一份粿條的湯底直接從大鍋里舀,保證所有原湯精華你都能喝到!鮮牛肉燙8秒即可,不僅完美吸收湯汁精華,還能保持著鮮嫩的口感,由米漿制作而成的粿條,米味濃重,少了一絲河粉的勁道,多的是一份爽滑順口的質(zhì)感,更能發(fā)出“唆唆”聲!
人均:28元
地址:興華二路寶城19區(qū)消防中隊(duì)對面
6、八合里霸丸牛肉粿條
牛肉在湯里一放就到9分熟,夾一塊放進(jìn)嘴里,先是牛肉的鮮味,一點(diǎn)腥味都木有,肉汁在口腔迸發(fā),又嫩又鮮,很清爽的牛肉原味,比較特別是這里的粿條很細(xì),吃了幾十年的粿條湯,還真的很少看到這么細(xì)的。一口進(jìn)去,滋溜溜的,爽滑干“脆”,不綿不軟糯、不是粉的口感,這個口感是正宗的潮汕粿條的口感。
人均:35元
地址:科潤路大沖新城花園1-033
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