說起廣西美食,很多人腦子里第一個想到的就是螺螄粉,但除了螺螄粉外,廣西的另一個經(jīng)典美食絕對能讓愛吃辣的小伙伴心動,它就是田螺鴨腳煲,味道鮮美無比,而且里面還有超多田螺哦,而如今在深圳你也能吃到這道廣西名菜啦,因為這家店可是做田螺鴨腳煲的高手哦。
超地道的田螺鴨腳煲
開在深圳一小區(qū)里的壯鄉(xiāng)小館,主打廣西特色菜,田螺鴨腳煲是店里點擊率最高的招牌??粗u相不咋地,但吸引了無數(shù)回頭客!
材料全部采用原產(chǎn)地
鍋里的田螺都要直接從廣西柳州運過來。不僅個大肉厚,還帶著一股清甜。田螺都沉在底部吸湯汁,懂吃的人會在吃完其他配料后撈螺開撩!田螺鴨腳煲好不好吃全看酸筍!這家店的酸筍來自《舌尖上的中國》第一季被推薦的阿亮酸筍,吃起來爽脆酸香,在深圳也只有這家店才能吃到~
越啃越上癮的鴨腳
鴨腳都經(jīng)過高溫“洗禮”,外皮焦香,放入口中輕輕一咬一扯,鴨腳上的肉和湯汁就全都進(jìn)到了嘴里,辣而不嗆,比灌湯包還帶勁兒!鴨腳越啃越上癮,控制不住又單點了一份酸筍炒鴨腳。雖沒有那么多的湯汁,但酸辣味更濃,拿來當(dāng)下酒菜再合適不過。
吃一碗就能愛上的螺螄粉
店里的另一招牌就是網(wǎng)紅美食——螺螄粉。原味標(biāo)配米粉、酸筍、酸豆角、木耳、炸腐竹、花生、青菜.,鋪滿整整一碗,讓人食欲大開,如果你是肉食黨,還可以選擇花甲、鴨腳、牛腩、叉燒螺螄粉......無論哪一種,都能讓你一碗愛上它~
柳州螺螄粉
螺螄粉晶瑩細(xì)小、Q彈有嚼勁。吃粉之前記得拌一下,裹上紅通通的辣湯,看著口水都能流一地。吸嗦入口,滿足感爆棚,螺絲湯底的鮮、酸筍的酸、腐竹的香酥,混合在一起產(chǎn)生不可思議的化學(xué)反應(yīng),嗦完一碗粉,心和胃都被治得服服帖帖的~
解辣神器
吃到后面,必須來一瓶泰國豆奶,豆味不濃,微甜~辣到懷疑人生的我最后靠它“活”了過來!
巴馬黑豆腐
來自巴馬長壽鄉(xiāng)的特色民族養(yǎng)生菜,主要用黑豆制成,別看外表不優(yōu)秀,實際要花不少功夫。黑豆需要浸泡好幾個小時再慢慢研磨,濾漿去渣,工序一道比一道繁瑣,黑豆腐的質(zhì)地細(xì)膩,豆香很濃。吃起來香滑細(xì)嫩,爽口彈牙,每一口都回味無窮,記住一定要趁熱吃哦~
壯鄉(xiāng)釀豆腐
豆腐圓滾滾的端上桌,莫名有點可愛~餡里包裹著豬肉、香芋、荸薺等,粉糯中帶著清甜。同去的小伙伴一口一個,不一會兒盤子就見了底
藏在小區(qū)里的壯鄉(xiāng)小館
壯鄉(xiāng)小館開在一個小區(qū)里,店不大,裝修也比較簡約,客人大多數(shù)都是小區(qū)里的住戶,也有慕名而來的廣西老鄉(xiāng)~
店名:壯鄉(xiāng)小館
人均:46元
地址:坂田街道發(fā)達(dá)路8號華為荔枝苑公寓E6
聯(lián)系電話:0755-81793399
營業(yè)時間:周一至周日10:00-22:00
以上就是深圳好吃的廣西菜館推薦 壯鄉(xiāng)小館值得去的相關(guān)內(nèi)容,希望對您有所幫助!
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