每當(dāng)看到孤獨(dú)的美食家里五郎叔吃烤串的情景,嘴巴就會(huì)不由自主的狂吞口水,在日本日式烤串也是很多人夜晚最?lèi)?ài)的夜宵小食,配以梅子酒下肚最合適,而在深圳想享受這種美味其實(shí)也不難,在南山附近就有這么一家專(zhuān)做日式烤串的日料店,那么,這家店做的究竟如何呢?我們來(lái)看看下文是如何說(shuō)的吧。
小店門(mén)大玄機(jī)
這家店就隱藏在南貿(mào)市場(chǎng)附近,好好味后面,平淡無(wú)奇的外表下,其實(shí)有著巨大玄機(jī)!只要推開(kāi)它的大門(mén),就能1秒穿越到京都廟會(huì),在這個(gè)世界里,品嘗美食的最佳姿勢(shì),是一壺茶或一杯酒,就著串燒和壽司,一邊吃一邊發(fā)現(xiàn),店里有意思的小彩蛋,拼盤(pán)大滿貫+梅子酒。
作為以串燒為主打的店,各式燒味必不可少,琳瑯滿目中,哪一樣是你的心頭好?
老師傅串燒拼盤(pán)
強(qiáng)烈推薦給肉食患者的老師傅串燒拼盤(pán),真的好難抉擇先吃哪一串,不過(guò)它們有一個(gè)共通點(diǎn),沒(méi)有辣椒和孜然粉,這是中式燒烤的靈魂所在,沒(méi)有這兩樣的日式烤串,究竟能拿什么俘獲我的小心心,一串串試吃下來(lái)之后,感覺(jué)都好好吃。
雞皮卷大蝦
串燒的雞皮卷大蝦,秘制的日式醬料,讓它吃起來(lái)略帶甜鮮味,搭配上蝦本身帶有的柔嫩感,舌尖味蕾的搖擺中,還有雞皮被烤制好后,特有焦香和柔韌,非常適合搭配日式清酒。
日式小甜薯
日式的小甜薯,去了薯皮后,直接架在火上烤,烤好的小薯,帶著一絲絲焦甜,咬下一口后略微嚼碎,和淀粉酶充分反應(yīng)后產(chǎn)生的甜味,就算已經(jīng)入了五臟廟,也足夠讓人懷念起,少時(shí)和小伙伴在田間地頭的時(shí)光。
串燒菲力牛排
串燒的菲力牛排,只抹了薄薄一層醬汁,焦化后的牛排表皮,完全鎖住了內(nèi)里的汁水,只有咬開(kāi)外皮才能感覺(jué)到,它的內(nèi)涵究竟有多豐富,
明太子爆漿芝士玉子燒
第一眼就被震驚到了,滿滿的都是蟹籽,炙烤過(guò)的明太子醬鋪滿表層,微微夾開(kāi)玉子表皮,飽含著的芝士立馬噴涌而出,怎么形容它的口感呢?作為一個(gè)玉子燒的忠實(shí)愛(ài)好者,最喜歡的就是它綿密到?jīng)]有盡頭的口感,爆漿的芝士和蟹籽增添玉子的咸鮮味,帶上明太子醬的可口,讓吃下的每一口都是幸福。
梅子酒
塵世間諸多煩惱,何不在這樣一個(gè)小世界里,約上三五好友拋開(kāi)現(xiàn)下煩惱,小酌兩杯,享受下一時(shí)悠閑和美味?
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