廣東燒臘作為廣東省的特色小吃之一，其名氣傳遍大江南北，也是廣式美食的經(jīng)典，其叉燒肉質(zhì)爽脆，色澤金黃，燒鵝、皮薄肉嫩，入口香而不膩，甚是好吃，而隨著深圳的不斷發(fā)展，深圳的燒臘店也慢慢多了起來(lái)，但品質(zhì)也是各有不同，但今天介紹的這家燒臘店做的叉燒飯則是在深圳除了名的好吃，那么，究竟是哪家店呢?一起來(lái)看看吧。

　　深圳好吃不貴燒臘店推薦 斬料燒臘店值得一去

　　18.8的黯然銷魂飯

　　這家店的叉燒飯不同于其他叉燒店的單品叉燒飯，他們必須要紅、黑雙叉才夠格!再加上一塊煎蛋，完美無(wú)瑕的存在!同時(shí)還是【斬料】立足于蓮塘NO.1的專屬利器!看著從燒臘明檔上扯下的叉燒，單單那汁水的飛濺瞬間使我傾倒，更別說(shuō)師傅以老練的刀工斬黑金肥叉時(shí)，鏡頭都難以捕捉的速度了~

　　必須回爐燒兩次的叉燒

　　紅叉在第一次出爐后，趁著熱度要立刻裹上綿綢濃厚的蜜糖，待紅叉表層充分敷好蜜糖面膜后，再次回爐，黑叉則需要涂抹秘制的老抽醬料，看上去黑不溜秋，實(shí)際上正是黑叉獨(dú)異的香味、口感所在，最后再燒制十?dāng)?shù)分鐘，紅黑雙煞不僅色澤誘人，一出爐的香味飄滿整間店鋪~

　　叉燒要斬才夠味

　　如其店名【斬料】!燒臘都要斬著吃，每位師傅的衣著就是在告訴客人們：被我斬過(guò)的燒臘最好吃!黑叉，斬!紅叉，斬!5秒鐘都不用，師傅就已把紅黑雙煞斬好，并扣在飯上!

　　紅黑雙煞三重奏

　　處女座糾結(jié)癥又要犯了，到底先吃紅叉還是黑叉啊!黑叉是最標(biāo)準(zhǔn)的半肥瘦，油脂稍微擠擠就能滲出不少，吃起來(lái)卻不油不膩，反而被剛?cè)肟诘慕瓜愦嗥そo迷倒了，紅叉是全瘦，但并沒(méi)有想象中的柴，肉質(zhì)夠嫩，肉香逼人，與黑叉一同吃最贊啦，單吃叉燒可不夠過(guò)癮， 最后淋上一勺燒味汁把蛋攪碎融進(jìn)飯里，開(kāi)始瘋狂扒飯吧!

　　一切為了【斬】而生!

　　廚房里‘斬?cái)財(cái)?rsquo;的聲音根本沒(méi)有間斷過(guò)，不禁讓我想起《外來(lái)媳婦本地郎》里阿嬌的“我斬?cái)財(cái)財(cái)?.”

　　斬!我全部都要!

　　是兄弟就來(lái)請(qǐng)我吃土豪至尊八寶飯吧!叉燒、燒肉、燒鴨、白斬雞等六種斬料匯聚一碗飯，澆上叉燒汁，嘴部只管進(jìn)就可以了。

　　海南雞米飯

　　除了叉燒好吃外，他家的海南雞米飯也是相當(dāng)好吃哦，海南雞飯更是有三種醬料汁可以搭配，酸、甜、咸隨意蘸，強(qiáng)烈推薦甜醬油，蘸雞肉后再來(lái)一口飯~嗯啊，即甜又香吶!肉沒(méi)吃夠的小伙伴，也可以點(diǎn)他家的甜酸不膩的無(wú)骨鳳爪;柔糯無(wú)骨的沙姜豬手。

　　簡(jiǎn)約的店內(nèi)裝飾

　　不同于其他燒臘店的油膩感，他家的店內(nèi)裝修走的是簡(jiǎn)約風(fēng)格，坐在里面很清爽，感覺(jué)都不想在燒臘店吃飯了。

　　店名：斬料·燒臘專門(mén)店(蓮塘店)

　　人均：40元

　　地址：蓮塘路鵬基工業(yè)區(qū)703棟104鋪

　　聯(lián)系電話：0755-25166196

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10：30-21：00

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