在人們眼里粥一般都是當(dāng)做早餐的食物，但在廣東美味的粥經(jīng)過改進(jìn)變得鮮美無比，并是人們深夜沖級的絕佳美食，而在深圳就有一家魚粥店每天只在深夜開業(yè)，品類只有兩種，但來吃的人也是絡(luò)繹不絕，那么究竟是什么樣的粥有這么大的魔力呢?來看看下文是如何說的吧。

　　深圳超好吃魚粥推薦 洪陽魚粥值得去

　　毫不起眼卻依舊默默付出著

　　這是一家毫不起眼的小店鋪，不管怎么從它的身邊路過，似乎都不會注意到它的存在，但到了夜晚來這喝粥的人卻絡(luò)繹不絕，看來，今夜這座城市依舊有許多希望得到安撫的人們，這碗魚粥究竟散發(fā)著怎樣的荷爾蒙?

　　咸水皖魚粥

　　每天下午開檔前都會到一批活皖魚，把兩大塊魚肉分離出來，而魚骨連著魚頭則掛起供客人選擇，接著師傅會以快刀斬切魚肉，白皙鮮嫩的生魚肉在熟練的刀法下轉(zhuǎn)瞬成片，帶著安撫顧客的使命，魚片都爭先展示傲人的身姿，除了魚，粥底至關(guān)重要，用的一定是煮熟晾干的飯，再去煮粥，能使粥熟透更快，而不會使魚肉變老，剩余的米湯則在煮粥時加以使用，十余種配料師傅也是隨意抓的，魚皮、魚泡、生蠔、魷魚等，幾乎都是從洪陽老家?guī)Щ貋淼?，價格貴料就多一點(diǎn)，有特別愛吃的料記得跟師傅說聲，以大火煮粥并不斷攪拌，時間不能過長，否則肉質(zhì)不夠鮮嫩，最后撒上些許胡椒粉便會搭配一碟醬油奉上，把配料撈起后，盡管湯水清澈也難以目睹粥底一面，滿滿的配料都覆與粥上，豐富到我根本無從下手。

　　魚肉甜嫩緊致 粥質(zhì)粘稠

　　當(dāng)然，最能打開我心扉的還是魚肉與魚腩，如果說鮮嫩是必備，那甜而緊致則是小驚喜，搭配顆粒分明卻不爛的粥，簡直分不清到底誰是這碗粥的主角，若是覺得這粥清淡得在這一刻連你的味蕾都滿足不了，更別提慰藉的話，這醬油必定能掀起不少風(fēng)浪，由米和魚精制而成的湯絕對不能遺忘，看似清澈卻濃郁順口，嘗了之后我想每個人都會會心一笑吧?

　　石斑魚粥

　　價格會比皖魚粥稍貴，嘗了之后覺得比皖魚更加甜嫩與肉質(zhì)緊實(shí)且較瘦，確實(shí)對得起這價格。

　　洪陽粿汁

　　店里其實(shí)還有這一碗粿汁，老顧客必點(diǎn)，味道完全不輸魚粥，黏稠感簡直爆棚，能最大限度滿足享受質(zhì)感的人。

　　洪陽鹵鵝

　　之前店里也賣過燒烤，最近換成了鹵鵝，可堂食可外帶，但不管怎么換，已經(jīng)被魚粥牢牢鎖住心的顧客都會愛屋及烏地幫襯。

　　店名：金牌洪陽魚粥

　　人均：27元

　　地址：沙尾村沙尾路綜合樓B座

　　營業(yè)時間：周一至周日17：00-04：30

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