杭幫菜作為傳統(tǒng)的江浙飲食的重要組成部分，是江浙菜系中的重要流派，而要想吃到傳統(tǒng)的江浙菜，肯定是要在江浙地區(qū)才能吃到，但在深圳這種國際大都市也是有能有口福吃到的，而今天介紹的這家餐館還是著名食神胡亮先生親自監(jiān)督出品的杭幫菜餐館，那么，這家店都有哪些好吃的呢?下面來看看“深圳哪家杭幫菜好吃 觀漁可以去”都是怎么說的吧。

　　深圳哪家杭幫菜好吃 觀漁可以去

　　古色古香的環(huán)節(jié) 猶如置身江南

　　大門就像是一道結(jié)界，隔開了兩個不同的時空，外面是世界，里面叫江湖，他們把江南繁景搬進了Mall里，小橋流水，桃花樹下，波光舟影，像一幅水墨畫卷在眼前徐徐展開，就連陶瓷餐具也花費了一整個月，在景德鎮(zhèn)找人專門設(shè)計，在船上飲酒吃飯，仿佛回到了千百年前的臨安碼頭，轉(zhuǎn)角間，是庭院縮影“金殿玉樓庭院，錦溪花塢池塘”讓人感覺就在江南一般。

　　神仙雞

　　他家的神仙雞是招牌菜，也是食神的代表作，每天都限量供應(yīng)，每晚7點半左右就售光，所以想吃就要記得第一時間點上!神仙雞由雞肉和豬手制作，端上桌，鍋里被雞與豬手塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，嗯，這實在的肉量夠暴力!神仙雞所用的是2斤重的清遠雞，皮緊肉實，肉汁飽滿，還需要用黃酒和秘制醬料腌制，慢火煲煮，醬汁注入靈魂，煲煮過的雞變得金黃，嘗起來嫩滑又入味，醬汁都滲到骨頭里去了，整只雞連同豬手一起煲煮，豬手的精華與雞融合在了一起。

　　招牌雙魚

　　除了招牌豬手外，招牌雙魚也是TA家的人氣王，整份菜品大得嚇人端上桌猶如航空母艦一般，它是將將深海鱸魚做成了兩種口味，一邊是毛豆山，一邊金湯溫泉，撥開厚厚一層毛豆，烤得金黃的魚身露出，迫不及待地想要扒開它的表皮，金黃的魚皮下是嬌嫩的魚肉，嘗起來鮮嫩無比，金湯魚片的湯底秘密，在于加入了木瓜，色澤橙黃，有股自然的奶香，海鱸魚片浸泡“溫泉”后變得細皮嫩肉，搭上湯底，酸甜細嫩的口感讓人著迷。

　　白玉家燒蘿卜

　　這道菜看起來“平平無奇”入口卻是驚艷了一桌子人，每根蘿卜需要用清水沖洗兩小時，把介氣沖走，留下清甜。

　　磁器口毛血旺魚片

　　瞧這一大份紅彤彤的毛血旺，在這冬日里令人血脈膨脹，魚片、毛肚、鴨血、午餐肉...，貪婪地吸收著秘制的毛血旺湯汁，選擇食材也是十分的嚴苛，連午餐肉也要欽點梅林牌的!

　　糖醋溜溜球

　　經(jīng)過油炸的五花肉，酥脆外殼藏著軟軟的內(nèi)心，被微甜酸爽的芡汁溫柔地包裹著，一口咬下，齒尖先是一陣酥麻，再是軟糯的纏綿。

　　五花肉炒脆筍

　　到店必點的下飯菜，筍真的很脆和五花肉一起炒卻也沒有油膩感，會有一點點微辣，但真的非常下飯，就著菜我能吃三碗米飯。

　　觀漁錦鯉

　　這個茶凍真的是太可愛了，錦鯉的造型，配上糖水，真的就像一條錦鯉在碗里游行。

　　免費提供漢服

　　進店還免費提供漢服體驗，最近新增了15套全新款式，可以穿著漢服吃江浙菜，甚是愜意，愛拍愛吃的小姐姐可以來哦。

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