清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點，也是傳統(tǒng)節(jié)日。那么，清明節(jié)傳統(tǒng)美食!清明節(jié)學(xué)生可以吃這些!一起來看看有沒有你喜歡的清明節(jié)食物吧!

　　清明節(jié)傳統(tǒng)美食!清明節(jié)學(xué)生可以吃這些!

　　1、粽子。

　　如果說端午節(jié)吃粽子的話，大家都會覺得沒有問題。但是在清明節(jié)的時候，其實也是可以吃粽子的，在清明節(jié)的前一天包好蒸熟粽子，可以自由的選擇豐富的包料，在清明節(jié)這天就可以吃了，相當于就是吃飯，而且吃的飽。

　　2、糯米。

　　廣西清明節(jié)特色小吃五色糯米飯，糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

　　3、青團子。

　　清明時節(jié)，江南一帶有吃青團子的風俗習(xí)慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品。

清明節(jié)傳統(tǒng)美食!清明節(jié)學(xué)生可以吃這些（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　4、韭菜。

　　俗話說：“韭菜春食則香，夏食則臭。”春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。

　　5、螺肉。

　　清明時節(jié)，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“明螺，抵只鵝”之說。

　　6、艾粄。

　　可能在有的地方也會選擇在清明節(jié)的時候選擇食用艾粄，但是對于艾粄這種食物的話對于一些客家人來說可能會比較熟悉，因為這種艾粄的話就是屬于清明節(jié)的一種傳統(tǒng)的食物，在清明節(jié)的客家人會選擇采摘一些新鮮的艾草葉將其置于清水中焯水處理之后，將艾草撈起，將水備下，艾草將其切成碎末狀備用，再將煮艾草的水將其用來和糯米粉還有艾草末一起用來攪拌和面，等面團和好之后將自己備好的一些餡料置于面團中制作成圓團狀之后即可，將其置于蒸鍋中蒸制二十分鐘左右的時間之后即可食用。

　　7、暖菇包。

　　有的人會覺得暖菇包是什么，都沒有聽過，其實暖菇又被叫做鼠曲草，鼠曲草大家就不陌生了吧，而暖菇包就是用鼠曲草做成的，在清明節(jié)的前后食用。

　　8、雞蛋。

　　現(xiàn)在的清明節(jié)又和寒食節(jié)合并，因此有些地方在清明節(jié)的時候不能夠開火煮食物，所以很多地方就提前煮好了雞蛋，等清明節(jié)這天就可以直接食用雞蛋了，比較方便。

　　9、薄餅。

　　在廈門和閩南地區(qū)有清明節(jié)的時候食用薄餅的習(xí)俗，卷薄餅的時候里面的配菜可以根據(jù)自己的喜好來選擇，像芹菜和韭菜這些則寓意著勤勞和長久。

　　10、清明飯。

　　聽名字就知道這是清明節(jié)特有的飲食習(xí)俗，在清明節(jié)之前就采集好能夠食用的青草藥，一般有艾草，芥菜，枸杞葉，麻葉等等，將草藥清洗干凈煮熟之后和糯米，大米拌在一起，加點紅糖蒸熟食用。

　　11、芥菜飯。

　　在閩東地區(qū)有著清明節(jié)的時候吃芥菜飯的習(xí)俗，或者是直接食用芥菜，寓意著在接下來的一年都不會長疥瘡。

　　以上就是關(guān)于清明節(jié)傳統(tǒng)美食!清明節(jié)學(xué)生可以吃這些的有關(guān)內(nèi)容介紹了!希望對各位有所幫助!

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