小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第5個(gè)節(jié)氣。小寒，標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開始。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點(diǎn)的意思。那么，小寒吃什么好?小寒傳統(tǒng)美食有哪些!一起來看看吧!

　　小寒吃什么好?小寒傳統(tǒng)美食有哪些!

　　1、糯米飯

　　很多南方地區(qū)的人會(huì)在小寒節(jié)氣這一天做糯米飯吃，這主要是小寒正處隆冬，要食用一些溫?zé)嵝允澄镆缘钟鶉?yán)寒，而糯米性溫，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的功效，對(duì)脾胃虛寒有較好的補(bǔ)益效果，冬季適量食用糯米可以起到御寒保暖效果。

　　2、臘八粥

　　不要以為臘八粥只能在臘八節(jié)吃，在小寒這一天吃也是十分不錯(cuò)的選擇哦!小寒代表著氣溫可能進(jìn)一步下降，這個(gè)時(shí)候就要補(bǔ)充人體所需要的熱量和微量元素了，在小寒這一天吃上一碗熱騰騰的臘八粥，暖暖心房，讓人也能更健康哦!

　　3、牛羊肉

　　牛羊肉是冬季首選的肉類食物了!熱量高，營(yíng)養(yǎng)足，可以說這是冬季最佳補(bǔ)品之一了!人們可以在小寒做羊肉火鍋，牛肉火鍋，或者直接煮湯來食用都是可以的，既可以補(bǔ)充人體所需要的能量，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高!不過不要吃太多哦!

　　4、新鮮蔬菜

　　小白菜是冬季非常應(yīng)季的蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。

　　中醫(yī)所說，冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜上了街，藥鋪關(guān)門歇，白蘿卜是非常適合寒冷節(jié)氣食用的養(yǎng)生蔬菜，白蘿卜可以潤(rùn)喉、開胃，多吃些蘿卜對(duì)消化很有好處，其辛辣成分能促進(jìn)胃液分泌，調(diào)理胃腸機(jī)能。

小寒吃什么好?小寒傳統(tǒng)美食有哪些（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　小寒是氣溫最低的節(jié)氣，因此需要多吃些補(bǔ)中益氣的食物來增強(qiáng)自身的體抗力，所以芋頭便是不錯(cuò)的選擇，芋頭中含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　5、熬制雞湯

　　老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營(yíng)養(yǎng)成分大多會(huì)溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品，鈣質(zhì)也多。

　　6、吃菜飯

　　到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃。菜飯的內(nèi)容并不相同，有的用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮，香鮮可口。

　　所以，小寒能吃到的傳統(tǒng)美食還是很多的哦!有沒有你喜歡的吃的呢?

　　以上就是關(guān)于小寒吃什么好?小寒傳統(tǒng)美食有哪些的有關(guān)內(nèi)容介紹了!希望對(duì)各位有所幫助!

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