美酒加咖啡，我只要喝一杯，想起了過去又喝了第二杯，明知道愛情像流水管他去愛誰，今天和大家分享一下美酒不要加咖啡閱讀理解，一起來看看吧。

　　《美酒不要加咖啡》閱讀理解

　　云無心

　　①對(duì)于上世紀(jì)70年代出生的人來說，鄧麗君大概是一個(gè)永恒的傳說。她的許多歌曲都曾經(jīng)唱遍大街小巷，比如那首《美酒加咖啡》：“美酒加咖啡/我只要喝一杯/……我要美酒加咖啡/一杯再一杯/我并沒有醉……”

　　②不管是鄧麗君還是這首歌的作者，大概都不會(huì)想到這首歌居然描述了一個(gè)科學(xué)事實(shí)：當(dāng)把酒和咖啡一起喝的時(shí)候，不知不覺就喝了“一杯又一杯”，卻還是感覺“我并沒有醉”。最近，美國(guó)疾控中心和食品與藥品管理局卻對(duì)“美酒加咖啡”的喝法亮出了紅牌。

　?、墼诿绹?guó)，酗酒一直是一個(gè)重要的社會(huì)問題。據(jù)美國(guó)疾控中心統(tǒng)計(jì)，每年因飲酒導(dǎo)致的死亡接近8萬起。而在青年人中，把運(yùn)動(dòng)飲料與酒精飲料混合喝是一種時(shí)髦，而運(yùn)動(dòng)飲料中含有咖啡因、糖以及其他成分。2009年佛羅里達(dá)大學(xué)公布的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，將運(yùn)動(dòng)飲料與酒精飲料混合喝的人，醉酒的發(fā)生率是單純喝酒時(shí)的3倍，酒后駕車卻是單純喝酒時(shí)的4倍。而酒精導(dǎo)致的其他不良反應(yīng)也大大增加。

　?、転槭裁纯Х纫驎?huì)讓人更容易喝醉呢?美國(guó)疾控中心和食品與藥品管理局提供的解釋是：在人們喝酒的時(shí)候，會(huì)根據(jù)一些主觀感覺來判斷自己已經(jīng)喝下的酒量，但是咖啡因會(huì)屏蔽掉這種感知能力，所以喝酒者會(huì)不知不覺喝下更多，于是“一杯又一杯”了。但是，咖啡因不會(huì)幫助體內(nèi)酒精代謝，所以它只是欺騙你喝下更多，而不幫助解決喝下之后產(chǎn)生的問題。

　?、莩诉@種時(shí)髦的“混喝”外，還有許多廠家生產(chǎn)加了咖啡因的酒精飲料，含有5%～12%的酒精，以及相當(dāng)含量的咖啡因。一般而言，廠家不會(huì)標(biāo)出咖啡因的含量。這種飲料投入市場(chǎng)獲得了巨大的成功，尤其在年輕人中備受追捧。從2002年到2008年，市場(chǎng)占有率排在前兩位的品牌銷售量增加了67倍，達(dá)到了8 000多萬升。而且前市場(chǎng)上大約有30個(gè)廠家生產(chǎn)此類產(chǎn)品。

　　⑥基于美國(guó)疾控中心公告中提到的原因，食品與藥品管理局認(rèn)為有必要對(duì)這類飲料的安全性進(jìn)行嚴(yán)肅審查。2010年11月13日，食品與藥品管理局向生產(chǎn)這類飲料的公司發(fā)出公開信，說將會(huì)對(duì)這類產(chǎn)品的安全性和合法性進(jìn)行檢查。

　?、叩珡奈覀兊牧?xí)慣性思維來說，酒精是傳統(tǒng)飲料，而咖啡因是一種“植物精華”，再加上深受群眾歡迎，美國(guó)疾控中心的報(bào)告大概會(huì)受到公告的質(zhì)疑。

　　⑧4天之后，四家生產(chǎn)這類飲料的公司成了“出頭鳥”。美國(guó)食品與藥品管理局向他們發(fā)出了警告，正式指出它們加到酒精飲料中的咖啡因是“不安全的食品添加劑”，要求他們?cè)?5天之內(nèi)報(bào)告處理措施，否則就將通過法庭勒令他們停止銷售。

　　(選自《讀者》2011年第1期，有改動(dòng))