2、清餐

　　(8)活動(dòng)期間：清餐主要以西域民族風(fēng)情節(jié)來做，以濃郁的西域歌舞和新疆特色菜肴來展示我們酒店的清餐風(fēng)格。

　　(9)活動(dòng)期間包廂滿2600元以上送精彩的民族歌舞一段或彈唱一段民族歌曲。清餐服務(wù)員服裝要穿民族服飾。舞蹈編排由清餐廳解決。

　　(10)開餐前有民族特色的小型儀式，讓客人感覺到地道的新疆民族風(fēng)情。

　　(11)清餐也可做些互動(dòng)游戲，游戲內(nèi)容主要以民族文化的知識(shí)問答來做(獎(jiǎng)品可設(shè):紀(jì)念品、自助餐票等)。

　　(12)清餐也必須配菜品解說員，戴綬帶。

　　3、西餐

　　(14)西餐廳：主要以推牛排為主，如有當(dāng)天生日的可以免單(免單是過生日的本人，以身份證為據(jù))。

　　(15)活動(dòng)期間西餐廳，抽獎(jiǎng)活動(dòng)可擲色子，共設(shè)四個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)：一等獎(jiǎng)16—18分值(獎(jiǎng)品78元晚餐券)、二等獎(jiǎng)13—15分值(獎(jiǎng)品58元午餐券)、三等獎(jiǎng)8--12分值(獎(jiǎng)品20元代金券)、四等獎(jiǎng)3—7分值(獎(jiǎng)品：紀(jì)念品)、每桌五人搖一次、五至十人搖兩次、每桌十一人以上可搖三次。

　　(16)以上工作由餐飲部李玉紅總監(jiān)負(fù)責(zé)。

　　三、八樓康樂部：

　　(1)活動(dòng)期間，為長期給我們支持的老顧客，安排兩場驚艷、勁爆的舞蹈表演。

　　(2)服務(wù)員必須培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容十周年活動(dòng)內(nèi)容和口語。

　　(3)DJ已彩繪的形式來展示，主要是會(huì)在臉部或頭上，以展現(xiàn)十周年的活動(dòng)氣氛。

　　(4)以上活動(dòng)內(nèi)容由康樂部經(jīng)理張勇進(jìn)負(fù)責(zé)落實(shí)。

　　四、銷售部：

　　(1)安排落實(shí)給會(huì)員送的禮品，禮品要新穎上面要印制十周年的主題。

　　(2)凡在十周年店慶期間辦理入會(huì)手續(xù)或全額續(xù)費(fèi)的會(huì)員顧客，將有更多驚喜實(shí)惠等你拿。

　　1、辦理皇家貴賓卡、皇家白金卡、額外贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)間房券一張。

　　2、辦理皇家鉆石卡、額外贈(zèng)送普套房券一張。

　　3、辦理皇家至尊卡、額外贈(zèng)送豪套房券一張。

　　(3)凡在十周年店慶期間辦理入會(huì)手續(xù)或全額續(xù)費(fèi)的會(huì)員顧客，可享受額外贈(zèng)送半年使用期的優(yōu)惠。

　　(4)店慶期間，兩倍積分。時(shí)間為：2011年10月12日至2011年10月14日，請各部門提前安排好工作。

　　五、舉辦酒店“服務(wù)之星”的評比活動(dòng)：

　　1、此次評選活動(dòng)的辦法主要是圍繞十周年店慶的活動(dòng)來評選。

　　2、參評的部門有：前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、財(cái)務(wù)室。

　　3、名額分配;

　　4、服務(wù)之星考核辦法：

　　(1)熟練掌握本崗位服務(wù)技能和所需的業(yè)務(wù)知識(shí)。(20分)

　　(2)在崗時(shí)要有飽滿的工作熱情，對客人微笑服務(wù)，服務(wù)過程周到細(xì)致(20分)

　　(3)無服務(wù)投訴事件發(fā)生(如有一次服務(wù)投訴，則取消評選資格)。(20分)

　　(4)無違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生，滿分為20分。每發(fā)生一起扣5分，扣完為止。

　　(5)無差錯(cuò)事件發(fā)生，滿分為20分。每發(fā)生一起扣5分，扣完為止。

　　(6)有客人書面表揚(yáng)加分，每次表揚(yáng)加2分。

　　(7)由本部門員工及經(jīng)理對前六項(xiàng)得分最高的前三名進(jìn)行投票，排第一的當(dāng)選服務(wù)之星。

　　六、紀(jì)念品：

　　1、本次活動(dòng)發(fā)放的十周年紀(jì)念品，以小包裝紙袋，裝糖果統(tǒng)一贈(zèng)送。