蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧有很多種吃法，可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。那么吃蓮霧要注意些什么呢?蓮霧怎么吃?下面讓我們一起來(lái)看看吧!

　　蓮霧怎么吃

　　1、直接食用

　　新鮮的蓮霧，是可以直接食用的水果，只需要用清水將蓮霧洗凈，然后就像平時(shí)在家吃蘋果、吃梨的方式直接食用。直接食用蓮霧的口感可能沒(méi)有那么清甜，但是十分的脆嫩。

　　2、糖水蓮霧

　　取蓮霧去內(nèi)核，切成塊狀或者條狀，放入鍋中，加入適量的冰糖，開(kāi)水煮沸，然后在用中火煮大約20分鐘左右即可。飲用糖水蓮霧可以清熱去火，解毒排尿。

　　3、涼拌蓮霧

　　取新鮮蓮霧去核，切成條狀或塊狀，放入鹽水中浸泡約2小時(shí)左右，之后用清水清洗。取輔助食材胡蘿卜等食材切成條狀或者塊狀加入清洗完畢的蓮霧中，放入少量的鹽、糖、雞精、生抽、麻油等佐料，攪拌均勻之后即可食用。

　　4、蒸蓮霧

　　蒸蓮霧之前可以先在蓮霧的中間挖一個(gè)洞，然后將瘦肉耳剁碎，放入生抽、五香粉等調(diào)味料攪拌均勻，調(diào)成肉茸，再將肉茸放入挖好的蓮霧洞中，放入鍋中蒸煮一段時(shí)間，取出即可食用。這樣的蒸煮蓮霧在臺(tái)灣十分受歡迎，大家不妨在家中嘗試一下。

蓮霧怎么吃 吃蓮霧要注意些什么（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　吃蓮霧要注意些什么

　　1、蓮霧不能和黃瓜、蝦、寒性食物的同吃：

　?、偕忟F內(nèi)含有豐富的維生素C，但是黃瓜中卻含有一種可以分解維生素C的分解酶。兩者共同食用會(huì)大大降低蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響人體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　?、谏忟F和蝦屬于屬性相克的食物，兩者共同食用會(huì)引起腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)產(chǎn)生食物中毒。

　?、凵忟F本身屬于寒性食物，再與寒性食物共同食用會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，加重體內(nèi)的寒氣，從而產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。

　　2、蓮霧變白了不能吃

　　水果的食用從來(lái)都是越新鮮越好，所以最好是剛買來(lái)或者采摘來(lái)即刻食用。如果時(shí)間放的過(guò)久，不僅蓮霧本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，還有可能發(fā)生一些病變。所以，蓮霧顏色變白，最好不要食用。

　　3、哪些人不適合吃蓮霧

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　　蓮霧內(nèi)含有大量的水分，食用之后可以利尿，寶寶食用后會(huì)出現(xiàn)尿頻、遺尿的狀況。

　?、谂越?jīng)期不宜食用蓮霧

　　蓮霧本身屬于寒性食物，經(jīng)期期間的女生身體較為敏感，體內(nèi)本身就聚集了大量的寒氣，如果再食用寒性食物，可能會(huì)發(fā)生痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等狀況。

　?、勰蝾l、尿急、尿不盡者不宜食用蓮霧

　　同樣是蓮霧含有大量的水分，利尿，但是對(duì)于本身尿就不正常的人員最好不要食用。否則會(huì)加重自身的病癥。

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