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蓮霧怎么吃 吃蓮霧要注意些什么

  蓮霧果實色澤鮮艷,外形美觀,果品汁多味美,營養(yǎng)豐富,含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì),不但風(fēng)味特殊,亦是清涼解渴的圣品。蓮霧有很多種吃法,可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁,亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。那么吃蓮霧要注意些什么呢?蓮霧怎么吃?下面讓我們一起來看看吧!

  蓮霧怎么吃

  1、直接食用

  新鮮的蓮霧,是可以直接食用的水果,只需要用清水將蓮霧洗凈,然后就像平時在家吃蘋果、吃梨的方式直接食用。直接食用蓮霧的口感可能沒有那么清甜,但是十分的脆嫩。

  2、糖水蓮霧

  取蓮霧去內(nèi)核,切成塊狀或者條狀,放入鍋中,加入適量的冰糖,開水煮沸,然后在用中火煮大約20分鐘左右即可。飲用糖水蓮霧可以清熱去火,解毒排尿。

  3、涼拌蓮霧

  取新鮮蓮霧去核,切成條狀或塊狀,放入鹽水中浸泡約2小時左右,之后用清水清洗。取輔助食材胡蘿卜等食材切成條狀或者塊狀加入清洗完畢的蓮霧中,放入少量的鹽、糖、雞精、生抽、麻油等佐料,攪拌均勻之后即可食用。

  4、蒸蓮霧

  蒸蓮霧之前可以先在蓮霧的中間挖一個洞,然后將瘦肉耳剁碎,放入生抽、五香粉等調(diào)味料攪拌均勻,調(diào)成肉茸,再將肉茸放入挖好的蓮霧洞中,放入鍋中蒸煮一段時間,取出即可食用。這樣的蒸煮蓮霧在臺灣十分受歡迎,大家不妨在家中嘗試一下。

蓮霧怎么吃 吃蓮霧要注意些什么
蓮霧怎么吃 吃蓮霧要注意些什么(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  吃蓮霧要注意些什么

  1、蓮霧不能和黃瓜、蝦、寒性食物的同吃:

 ?、偕忟F內(nèi)含有豐富的維生素C,但是黃瓜中卻含有一種可以分解維生素C的分解酶。兩者共同食用會大大降低蓮霧的營養(yǎng)價值,影響人體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

  ②蓮霧和蝦屬于屬性相克的食物,兩者共同食用會引起腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者會產(chǎn)生食物中毒。

 ?、凵忟F本身屬于寒性食物,再與寒性食物共同食用會加重脾胃的負(fù)擔(dān),加重體內(nèi)的寒氣,從而產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。

  2、蓮霧變白了不能吃

  水果的食用從來都是越新鮮越好,所以最好是剛買來或者采摘來即刻食用。如果時間放的過久,不僅蓮霧本身的營養(yǎng)價值降低,還有可能發(fā)生一些病變。所以,蓮霧顏色變白,最好不要食用。

  3、哪些人不適合吃蓮霧

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  蓮霧內(nèi)含有大量的水分,食用之后可以利尿,寶寶食用后會出現(xiàn)尿頻、遺尿的狀況。

 ?、谂越?jīng)期不宜食用蓮霧

  蓮霧本身屬于寒性食物,經(jīng)期期間的女生身體較為敏感,體內(nèi)本身就聚集了大量的寒氣,如果再食用寒性食物,可能會發(fā)生痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等狀況。

  ③尿頻、尿急、尿不盡者不宜食用蓮霧

  同樣是蓮霧含有大量的水分,利尿,但是對于本身尿就不正常的人員最好不要食用。否則會加重自身的病癥。

  ④脾胃虛寒者不宜食用

  脾胃虛寒者體內(nèi)的寒氣過重,食用蓮霧會加重脾胃的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致病情的加重。

  以上就是關(guān)于蓮霧怎么吃,吃蓮霧要注意些什么的詳細(xì)信息,希望能幫助到您。

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