檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬既可作為上等調(diào)味料，用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品，也可作為藥品使用。那么檸檬的功效與作用及禁忌有哪些呢?下面就讓我們一起來看看吧!

　　檸檬的功效與作用

　　檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經(jīng);有化痰止咳，生津，健脾的功效;主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。

　　1.生津解暑開胃

　　別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。

　　2.清熱化痰

　　檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

檸檬的功效與作用及禁忌（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　3.抗菌消炎

　　檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。

　　4.預(yù)防心血管疾病

　　檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

　　5、防治腎結(jié)石

　　檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。

　　6.止吐

　　兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。

　　7.美容

　　檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

　　相關(guān)配伍

　　1、治脘腹氣滯痞脹，噫氣少食：檸檬10g，香附10g，厚樸10g。水煎服。(《四川中藥志》1979年)

　　2、治妊娠嘔吐：鮮檸檬500g，去皮、核后切塊，加白糖250g，漬1d，再放鍋內(nèi)用小火熬至汁快干時，拌少許白糖，隨意食用。(《大眾中醫(yī)藥》1990，(4)：11)

　　3、美容，活血，舒筋：檸檬4個去皮切片，蘋果1個去心切片，用米酒1瓶浸3個月以上飲。(《臺灣青草藥》)

　　4、治乳腺炎：取檸檬汁濕敷于患處。(《西雙版納傣藥志》)

　　檸檬的禁忌

　　檸檬偏酸，多喝傷胃、傷牙，長期服用導(dǎo)致脾胃受傷，營養(yǎng)不能消化就會長痘。所以喝檸檬水要適量，尤其要注意檸檬片泡水的方法。

　　胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬。

　　以上就是關(guān)于檸檬的功效與作用及禁忌的詳細(xì)信息，希望能幫助到您。

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