1.治大小便皆秘，腹脹如鼓，氣促：大麻子(炒，去殼)半兩，八角茴香七個(gè)。上作末，生蔥白三七個(gè)，同研煎湯，調(diào)五苓散服(《永類(lèi)鈐方》)。

　　2.治腰病如刺：八角茴香(炒研)每服二錢(qián)，食前鹽湯下。外以糯米一、二升，炒熱，袋盛，拴于痛處(《簡(jiǎn)便單方》)。

　　3.治風(fēng)毒濕氣，攻疰成瘡，皮肉紫破膿壞，行步無(wú)力，皮肉燥熱：舶上茴香(炒)、地龍(去土，炒)、川烏頭(炮，去皮尖)、烏藥(銼)、牽牛(炒)各一兩。研杵勻細(xì)，酒煮糊為丸，如梧桐子大。每服空心鹽湯下十五丸，日二(《腳氣治法總要》茴香丸)。

　　4.治腰重刺脹：八角茴香，炒，為末，食前酒服二錢(qián)(《仁齋直指方》)。

　　5.治腰病如刺：八角茴香(炒研)每服二錢(qián)，食前鹽湯下。外以糯米一、二升，炒熱，袋盛，拴于痛處(《簡(jiǎn)便單方》)。

　　6.治脅下刺痛：配枳殼，麩炒研末，鹽、酒調(diào)服(《得配本草》)。

　　7.治小腸氣墜：八角茴香、小茴香各三錢(qián)，乳香少許。水(煎)服取汗。(《仁齋直指方》)。

　　8.治疝氣偏墜：大茴香末一兩，小茴香末一兩。用豬尿胞一個(gè)，連尿入二末于內(nèi)，系定罐內(nèi)，以酒煮爛，連胞搗丸如梧子大。每服五十丸，白湯下(《衛(wèi)生雜興》)。

　　八角的食用

　　八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

　　1. 八角在烹飪中應(yīng)用廣泛，主要用于煮、炸、鹵、醬及燒等烹調(diào)加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，并可調(diào)劑口味，增進(jìn)食欲;

　　2. 燉肉時(shí)，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內(nèi)，使肉味更加醇香;

　　3. 做上湯白菜時(shí)，可在白菜中加入鹽、八角同煮，最后放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味;

　　4. 在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時(shí)，放入八角則會(huì)別具風(fēng)味。

　　以上就是八角茴香的功效與作用，八角的用法的詳細(xì)信息，希望能對(duì)您有所幫助。

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