蓮子的一種加工產物，紫紅色，長橢圓形。比白蓮子多保留了種皮部分。果粒著生中等緊密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，無香味，皮稍澀，核與肉不粘連，那么紅蓮子的功效有哪些呢?讓我們一起來看看吧。

　　紅蓮子的功效和作用

　　蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮(zhèn)靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。

　　蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓πАＶ欣夏耆颂貏e是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發(fā)生。蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

　　烹飪方法

　　蓮子百合蓮藕糖水

　　材料：百合5錢、紅蓮子5錢、蓮藕5兩、白糖適量、水適量。 百合功能清熱養(yǎng)陰，清心，寧神。蓮子功能清心，安神。生蓮藕性寒，味甘;熟蓮藕性微溫，味甘。藕能除煩解渴，止血健胃，熟藕能補心生血，健脾開胃。

　　功能：增強人體免疫能力，防治肺虛久咳，煩渴熱病，對人體正氣。

　　制作過程：

　　1、百合洗凈，瀝干水，備用。

　　2、紅蓮子洗凈，備用。

　　3、蓮藕洗凈，去皮，切小塊，備用。

　　4、將百合、蓮子，放入煲中，注適量水煮滾，續(xù)用小火煲30分鐘。

　　5、加入蓮藕塊，用小火煲30分鐘。

　　6、最后落白糖，即成。

　　以上就是關于紅蓮子的功效的相關資料，希望能夠幫助到你。