花旗參又叫西洋參，原產(chǎn)地在美國(guó)和加拿大，和我國(guó)人參可謂是一母同胞，血緣很近，但藥效有所不同，下面給大家介紹一下花旗參的功效與作用及食用方法，一起來(lái)看看吧!

　　西洋參(學(xué)名：Panax quinquefolius)是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、American ginseng，原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國(guó)的威斯康辛州，中國(guó)北京懷柔與長(zhǎng)白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國(guó)參產(chǎn)的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細(xì)粉沖服等。

　　花旗參的功效與作用及食用方法

　　花旗參的功效與作用

　　1、益胃助消化

　　西洋參對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有輔助治療兒作，從而促進(jìn)胃腸的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有助于消化系統(tǒng)的健康運(yùn)作。

　　2、解熱陣痛的作用

　　由感冒引起的發(fā)熱頭痛等疾病可以食用花旗參來(lái)緩解癥狀。

　　3、增強(qiáng)記憶力

　　花旗參具有增強(qiáng)記憶力的作用，可適用于神經(jīng)衰落、精神病、記憶減退、老年病等癥。

　　4、提神醒腦的作用

　　花旗參具有提神醒腦的作用，對(duì)于疲勞沒(méi)有精神的人來(lái)說(shuō)，可選擇適量適用花旗參來(lái)保持身體健康。

　　5、抗心率失常、抗心肌缺血

　　花旗參具有抗心率失常、抗心肌缺血和再灌損傷等作用，適用于心率失常、冠心病、急性心肌梗塞、冠狀動(dòng)脈搭橋手術(shù)癥等。

　　6、抗利尿的作用

　　花旗參具有抗利尿的作用，適用于阿狄森氏癥和老年病。

　　7、抗疲勞等作用

　　花旗參具有抗疲勞、抗缺養(yǎng)缺血、抗休克、抗饑渴的作用，適用于各種休克。是養(yǎng)生保健的佳品。

　　8、增強(qiáng)免疫功能

　　花旗參具有促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，誘導(dǎo)免疫因子生成，增強(qiáng)集體免疫功能的作用，適用于老年體弱及免疫力低下者。

　　9、降血糖，止血，抗溶血等功效

　　花旗參具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、調(diào)血脂、抗動(dòng)脈粥硬化、降低血糖等作用，適用于高脂血?jiǎng)用}硬化、老年癥、糖尿病等癥。

　　10、抗癌，抗病毒的作用

　　花旗參具有抑制癌細(xì)胞增殖、抑制單純皰疹等病毒的作用，適用于各種癌癥和病毒性疾病?；ㄆ靺⑹欠浅：玫淖萄a(bǔ)品。

　　11、延緩衰老的作用

　　花旗參根多糖以能使血清中過(guò)氧化脂質(zhì)的降解產(chǎn)物丙二醛含量明顯降低，而使超氧化物歧化酶的活性顯著增高，所以花旗參對(duì)延緩衰老有著一定的作用，想要青春永駐，可常吃花旗參來(lái)養(yǎng)生。

　　花旗參的食用方法

　　1、蒸服法： 將西洋參研成細(xì)粉狀，每次用一個(gè)雞蛋拌入西洋參細(xì)粉5克，蒸熟后服用。

　　2、含化法： 將無(wú)皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶?jī)?nèi)，一次口含一片，每天用量2～4克，早飯前、晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。

　　3、沖粉法： 將西洋參研成細(xì)粉狀則稱(chēng)為西洋參粉，取5克，用紗布或?yàn)V紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無(wú)味止。

　　4、燉服法： 將原皮西洋參切片，每天2～5克加入瓷碗內(nèi)，以適量水浸泡3～5小時(shí)。密封碗口，再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。

　　5、泡酒法：取西洋參30克置于凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味薄取參食之。

　　6、做湯法： 將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日一次。

　　7、煮粥法： 取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開(kāi)后加入西洋參細(xì)粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

　　以上就是關(guān)于花旗參的功效與作用及食用方法的介紹，相信大家已經(jīng)有所了解了吧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?