下面為大家介紹的是：香薷的功效與作用及食用方法，一起來(lái)看看如何把香薷的功效發(fā)揮到最好吧。

　　功效與作用：

　　發(fā)汗解暑，和中結(jié)濕，行水消腫。主夏月外感風(fēng)寒;內(nèi)傷于濕;惡寒發(fā)熱;頭痛無(wú)汗;脘腹疼痛;嘔吐腹瀉;小便不利;水腫。用于暑濕感冒，惡寒發(fā)熱，頭痛無(wú)汗，腹痛吐瀉，小便不利。

　　養(yǎng)生漢方

　　感冒

　　香薷、佩蘭、川樸各10克，炙枇杷葉12克，鴨跖草20克，以水煎服，一日2次，可治療感冒引起的多種癥狀。

　　頭痛發(fā)熱

　　香薷、扁豆、厚樸各4.5克，甘草(炙)1.5克，以水煎服，一日2次。可化濕和中、解表祛暑，治療頭痛、嘔吐、泄瀉等癥。

　　吐瀉不止、醉酒不醒

　　炒扁豆、茯神、厚樸各30克，香薷60克，炙甘草15克。一同研末，每服6克，以開(kāi)水沖服。

　　可治療中酒不醒、腸胃不適、上吐下瀉等癥。

　　霍亂

　　香薷15克、蓼子7克，以水煎服，一日3次。

　　可治療霍亂、四肢疼痛、多渴多汗等癥。

　　養(yǎng)生食譜

　　香薷飲

　　原料：香薷10克，白扁豆、厚樸各5克，白糖20克。

　　做法：

　　1.將香薷、厚樸剪碎;白扁豆炒黃搗碎備用。

　　2.將香薷、厚樸、白扁豆和白糖放入保溫杯中，以沸水沖泡，然后蓋嚴(yán)浸泡1小時(shí)即可飲用。

　　食療功效：本品有解表發(fā)汗、利水等功效，對(duì)發(fā)熱頭疼、小便不暢等癥有較好的食療作用。

　　香薷扁豆湯

　　原料：香薷10克，白扁豆12克，陳皮6克，荷葉8克，白糖適量。

　　做法：

　　1.白扁豆炒黃搗碎，與陳皮、香薷、荷葉一起煎制。

　　2.煮沸后約10分鐘，濾渣取汁，兌入適量白糖調(diào)味即可飲用。

　　食療功效：本湯有清暑、祛濕、解表的功效，尤其適宜暑濕感冒、上吐下瀉者飲用。

　　香薷蓮子粥

　　原料：香薷10克，蓮子20克，粳米100克。

　　做法：

　　1.粳米、蓮子分別洗凈，浸泡約2小時(shí)備用。

　　2.鍋中加入適量水，放入香薷后煎15分鐘，然后濾渣取汁。

　　3.以香薷汁和蓮子、粳米同煮為粥即可。

　　食療功效：本粥有行水散濕、增強(qiáng)食欲之功效，尤其適用于發(fā)熱頭痛、上吐下瀉者服用。

　　以上就是有關(guān)香薷的功效與作用及食用方法的介紹，相信大家有所了解了，希望對(duì)你們有所幫助。