用法用量：

　　1、南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2、南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

　　3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

　　4、瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

　　食用功效：

　　南瓜味甘、性溫，入脾，胃經;

　　具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;

　　主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。

　　貼士

　　1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。

　　2、南瓜切開后再保存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

　　3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。

　　【性味】味甘;性平

　　【歸經】歸肺;脾;胃經

　　【功能主治】解毒消腫。主肺癰;哮證;癰腫;燙傷;毒蜂螫傷

　　【用法用量】內服：蒸煮或生搗汁。外用：適量，搗敷。