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哪些食物有抗癌作用 抗癌食品有哪些

  哪些食物有抗癌作用 抗癌食品有哪些

  常吃蔬菜具有一定的抗癌作用,但這種作用到底有多大?經(jīng)過大量的研究和實(shí)驗(yàn),篩選出20種對(duì)癌癥有顯著抑制作用的蔬菜,讓你在享受美味飲食的同時(shí),擁有一個(gè)健康的身體。

  蔬菜中一些物質(zhì)能阻斷癌癥的發(fā)展,科學(xué)家在以往的研究中,提出了癌癥發(fā)生發(fā)展的模型,即癌癥的起始階段和促進(jìn)階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學(xué)元素等致癌物質(zhì)的影響下,人體內(nèi)埋下了癌癥的種子;促進(jìn)階段則是由促癌因子反復(fù)作用,長達(dá)幾年乃至十幾年才引起癌變。

  實(shí)驗(yàn)證明,在癌癥發(fā)展的這兩個(gè)階段中,通過一些化學(xué)物質(zhì)的介入,可以阻斷癌細(xì)胞生長,從而達(dá)到預(yù)防目的。研究指出,蔬菜中的營養(yǎng)成分和某些植物化學(xué)物質(zhì),能對(duì)致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。

  番茄:前列腺癌、乳腺癌

  番茄中含有的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素的分泌,激活淋巴細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的溶解作用。它又是很強(qiáng)的抗氧化劑,可殺死人體內(nèi)能導(dǎo)致老化的自由基。研究表明,攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率,并對(duì)胃癌、肺癌有預(yù)防作用。

  紅薯:結(jié)腸癌乳腺癌

  紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì),可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。

  胡蘿卜、南瓜等蔬菜:肺癌

  胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素則能夠通過清除體內(nèi)自由基,預(yù)防肺癌的發(fā)生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞功能,提高機(jī)體免疫力,也有較強(qiáng)的抗癌功效。

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