幼兒園家長(zhǎng)保健知識(shí) 幼兒園秋季育兒知識(shí)

　　十六、膳食管理的重點(diǎn)是什么?

　　答：1.膳食必須合乎營(yíng)養(yǎng)需求，以滿足幼兒迅速生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期所必須的一切物質(zhì)。2.食物中應(yīng)有足夠的食物營(yíng)養(yǎng)素。3.建立合理的膳食制度，包括就餐時(shí)間、次數(shù)和每餐熱量的分配。4.專(zhuān)款專(zhuān)用、避免中毒。

　　十七、除外采購(gòu)注意事項(xiàng)？

答：1.采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量，索取合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單。2.腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不新鮮的食品不能采購(gòu)。1.檢驗(yàn)所采購(gòu)食品有無(wú)合格證或檢疫證明。2.腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、蟲(chóng)蛀、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不新鮮的食品不呢驗(yàn)收。3.驗(yàn)收記錄妥善保存已備考察。

　　十八、怎樣給班級(jí)分飯菜?應(yīng)注意什么?

　　答：按各班實(shí)到人數(shù)，按帶量食譜的數(shù)量分到各班。葷菜盡量按個(gè)數(shù)、塊數(shù)分發(fā)，保證每人的攝取量。

　　應(yīng)注意：分好的飯菜應(yīng)及時(shí)送入熟食間，不能放在烹調(diào)間，分飯菜的勺子不能隨便放在餐臺(tái)上。分飯菜的工作人員必須穿工作服、戴帽子、洗凈雙手方可分菜。

　　十九、怎樣做好班級(jí)消毒工作?(要說(shuō)出小毒物品、消毒時(shí)間、消毒方法)

　　答：1.房屋空間：每日開(kāi)窗通風(fēng)，一般情況下每周空氣消毒一次，傳染病流行季節(jié)每天消毒一次。關(guān)好門(mén)窗，用消毒燈消毒30分鐘2.毛巾：每日清洗消毒一次，用1：500的84消毒液浸泡5-10分鐘。3.毛巾架：每日用清水擦去浮沉，每周用消毒液擦洗一遍。4.茶杯：茶杯要專(zhuān)人專(zhuān)用，如果一天茶杯只喝水只消毒一次，如果用茶杯喝牛奶或豆?jié){必須立即清洗放入消毒柜消毒，一般20分鐘左右。5.茶杯箱：每天清晨用消毒液抹一遍，每周清洗消毒一遍。

　　6.餐巾：餐巾每次在餐前放入消毒柜消毒，也可將餐巾在就餐前放入消毒液中浸泡5-10分鐘。7.保溫桶：每天陳建打掃，壺醉用消毒液擦一遍，每周清洗消毒一次，內(nèi)丹每周先用肥皂水清洗一次，然后沖洗干凈，再用消毒液浸泡10分鐘。8.玩具:每周清洗消毒一次，塑料玩具可有肥皂粉清洗，沖洗干凈后在陽(yáng)光下暴曬2小時(shí)，木頭玩具可用酒精或消毒液擦拭或日光暴曬，玩具柜每周用消毒液擦拭1-2遍。9.被褥：每?jī)芍軙褚淮?，每?-4小時(shí)，如遇雨季可將被褥打開(kāi)用消毒燈照射半小時(shí)，床單、枕套、被套每月清洗一次。

        10.床圍欄:每日用清水抹窗臺(tái)上浮灰，每周用消毒液擦一遍。11.窗簾：每?jī)稍虑逑匆淮?2 .床前地墊：每周清潔消毒一次，可用消毒燈照射或消毒液浸泡5-10分鐘。13.桌椅家具：每日用清水擦一遍，進(jìn)餐前先用清水抹一遍，再用消毒液擦拭，再用清水抹一遍。若桌面很臟，地一邊用肥皂水，第二遍用清水，第三遍用消毒液，第四遍用清水。一塊抹布不能一抹到底，每抹一張要搓一下。14.廁所：每天早晚各用消毒液沖洗清刷一次，大小便后流水隨時(shí)沖洗。