春節(jié)的習俗有哪些 年味十足的春節(jié)習俗介紹(2)

年夜飯的菜肴琳瑯滿目，農村里的殺了年豬，云南傳統(tǒng)的“豬八碗”菜肴自不可少，很多人家還要燒起滇式火鍋——“炊鍋”，煮上白菜、豆腐皮、木耳、蛋卷，熱熱乎乎地吃。年夜飯桌上必不可少的還得有條完整的魚——連年有余，討個口彩。

貼春聯(lián)，也是云南最重要的春節(jié)民俗。春節(jié)前夕，家家戶戶都要貼上紅紅的春聯(lián)，一副副透著喜慶和熱烈的春聯(lián)表達了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。

除夕年夜飯前，先要供天地，祭祖先牌位，祭祖的菜肴必須有青菜白菜芹菜和魚，表示清賬、有余。孩子給長輩行禮要壓歲錢。然后放爆竹貼門神春聯(lián)。

門上貼的門神，中國幾千年來無外乎神荼郁壘、尉遲恭秦瓊。但在抗日戰(zhàn)爭時期，云南省政府下了個命令，門神改為岳飛、戚繼光，表達云南人民抗擊外來侵略者的決心。這個“官方意志”獲得了老百姓的一致?lián)碜o，政府也印了大量門神圖發(fā)放，一時間，家家門上都是這兩位民族英雄威風凜凜的形象。

我國民間在除夕有守歲的習慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。

壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發(fā)給晚輩，并勉勵兒孫在新的一年里學習長進，好好做人。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長輩對晚輩的關愛和晚輩對長輩的尊敬，是一項整合家庭倫理關系的民俗活動。

正月初一 換上新衣拜年

正月初一這一天，不剃頭、不潑水、不掃地、不動菜刀、不討債。一起床就換上新衣，查查老黃歷，看喜神在哪一方，向喜神行禮，蒸一籠米糕當早餐，稱之為一年比一年“高”。

餌塊是云南特有的食品，與江南的年糕不同在于年糕是用米粉做的，餌塊是用米飯做的，是中原地區(qū)的古食傳到云南后，只有云南還保存下來的食物。昆明人炒餌塊要放入火腿、豌豆苗、大蔥、腌菜、甜醬油等配料，油漉漉地端上桌來再放上辣椒油，大家熱騰騰地吃上一碗。

吃完炒餌塊，老人守在家中，大人們就出去給親戚朋友拜年，各家各戶都準備了泡米花茶，招待來拜年的人們。有的人家不愿意有人來打擾，放條板凳在家門口，別人看了也就不進去了。

正月初五 祭財神開市

南方人在正月初五祭財神。民間傳說，財神即五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財。初五日俗傳是財神誕辰，為爭利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”。

五祀即祭戶神、灶神、土神、門神、行神，所謂“路頭”，即五祀中之得神。凡接財神須供羊頭與鯉魚，供羊頭有“吉祥”之意，供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音，討個吉利。人們深信只要能夠得到財神顯靈，便可發(fā)財致富。

因此，每到過年，人們都在正月初五零時零分，打開大門和窗戶，燃香放爆竹，點煙花，向財神表示歡迎。接過財神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財?shù)南Ｍ?，但愿財神爺能把金銀財寶帶來家里。

舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關門，而在正月初五開市。俗以正月初五為財神圣日，認為選擇這一天開市必將招財進寶。

正月初七 郊游

正月初七亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人口日”、“人七日”等。傳說女蝸初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節(jié)俗，魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫彩勝，華勝，從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭發(fā)上。

到了正月初七，昆明西壩東岳廟舉行廟會，昆明人就到金汁河邊拜神燒香，其實就是郊游。過年總不能天天都在城里“宅”著吧?廟會上還支起秋千架供大家玩耍，青年男女們也借機尋找意中人。

正月初九 金殿廟會

正月初九是天日，傳說此日為玉皇大帝生日。主要習俗有祭玉皇、道觀齋天等，有些地方，天日時，婦女備清香花燭、齋碗，擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天，求天公賜福。

不過更熱鬧的郊游，是正月初九的金殿廟會，傳說這一天是玉皇大帝的生日，不只是在金殿所在地的鸚鵡山一座山上，廟會的攤子延伸出了好幾里地，有各種雜耍表演、打把勢、高蹺、耍獅子、對山歌、唱小調。舊時昆明人趕金殿廟會，都是自帶飲食在山上野餐，呼朋喚友，一片熱鬧。

正月初十 賞燈市

正月初十之后，昆明燈市開始，每天晚上，現(xiàn)在的正義路一段，一到夜里，燈火輝煌。水景燈、走馬燈、宮燈，各種彩燈聚集，游人觀燈購燈通宵達旦。這也是老昆明人一年內最豐富的夜生活了，一直持續(xù)到元宵。

正月十五 元宵燈節(jié)

元宵節(jié)是我國主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕、元夜，又稱上元節(jié)，因為這是新年第一個月圓夜。因歷代這一節(jié)日有觀燈習俗，故又稱燈節(jié)。元宵節(jié)俗的形成有一個較長的過程，據(jù)一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視。

元宵放燈的習俗，在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市，中唐以后，已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。以后歷代的元宵燈會不斷發(fā)展，燈節(jié)的時間也越來越長。

正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或油炸，熱熱火火，團團圓圓。

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