春節(jié)期間注意飲食保健

新春佳節(jié)即將來臨，中國人傳統(tǒng)的過春節(jié)方式還是走親訪友，相互拜年。這其中離不開一個“吃”字，怎樣合理地“吃”，特別是對一些慢性疾病患者，在春節(jié)期間怎樣“吃”非常重要。

慢性疾病以清淡為主

心腦血管疾病、糖尿病等中老年患者飲食以清淡易消化而富有營養(yǎng)，糖尿病患者無糖飲食，消化性潰瘍、胰腺疾病、膽道疾病患者忌油膩、煎炸、辛辣刺激等食品，特別是忌暴飲暴食，因過量進食會刺激胰腺大量分泌腺液，造成胰管壓力增高，同時大量飲酒，會導致腺管上皮破裂，誘發(fā)急性胰腺炎;大量食用油膩(尤其是動物脂肪)即會加重膽道負擔，成為急性膽囊炎復發(fā)和加重的“導火線”。消化性疾病飲食物以堿性為主，避免吃酸性過多的食物。另外，除注意飲食，關(guān)鍵是要注意生活起居，如，高血壓患者忌“鬧”，情緒宜穩(wěn)定;冠心病患者忌“累”，不能疲勞;糖尿病患者忌“悲”，不能悲傷;消化性潰瘍患者忌“熬”，不能熬夜：肝病患者忌“酒”，不能喝酒;脈管炎患者忌“煙”，禁吸煙;慢性呼吸道疾病患者忌“涼”，注意保暖。

當心食物中毒

節(jié)日中聚會較多，若生冷食物清洗不干凈、熟肉制品保存不當，容易造成細菌污染繁殖。進食變質(zhì)或不新鮮的蔬菜、發(fā)芽馬鈴薯等，可造成食物中毒。不論是在家中還是在餐館就餐，都要注意飲食衛(wèi)生。特別是外出旅游的人們，要選擇飲食衛(wèi)生搞得比較好的餐廳就餐，不要貪圖一時便宜，去臟亂差的餐館。一旦進食了不衛(wèi)生的食品患病，會影響旅游快樂和身體健康，給自己及家人帶來不必要的痛苦和負擔。如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，應及時去醫(yī)院就診。進餐中吃一些大蒜，有助于殺菌。還有，過節(jié)期間，難免剩飯剩菜，有的人圖省事，剩了幾天的飯菜，拿來就吃，結(jié)果造成急性腸胃炎或食物中毒。所以吃剩飯剩菜時，不要怕麻煩，一定要重新加熱后再吃;發(fā)現(xiàn)不新鮮時，要舍得扔掉，千萬別圖省事省錢，釀成疾病，這樣得不償失。

吃得合理

在節(jié)日出問題的老年病人中，究其原因，很大一部分人與飲食不當有關(guān)，其中較為多見的是連續(xù)吃高脂肪丶高熱量丶低維生素丶低纖維素飲食引起的心臟病發(fā)作丶中風丶膽囊炎和胰腺炎等;飲食不潔引起的胃炎丶腸炎等。老年人必須把住這—關(guān)。由于我國有春節(jié)大吃大喝的傳統(tǒng)習慣，幾乎每家的節(jié)日餐桌上都堆滿了肉丶蛋丶雞丶鴨丶魚等食品，再加上敬老的美德，晚輩們不停地給老人撥菜，老年人稍不注意，就會吃得過多。因此，老年朋友—定要特別注意，油膩的葷菜切不可多吃，每餐都應吃些蔬菜。晚餐堅持吃素食，以七八分飽為宜。

切莫貪杯

春節(jié)期間由于喝得過多而出事的人相當多。其中有酗酒導致中風丶胰腺炎發(fā)作及肝病加重的，也有引起酒精性胃炎等急癥的。因此，節(jié)日期間切莫貪杯，烈性酒最好不喝，啤酒丶果酒和低度白酒也不可多飲。而且每天不能超過一次。親人朋友不要頻頻敬酒，切不可斗酒，酗酒。

玩得適度

節(jié)日期間，親人團聚，家家都要痛痛快快地玩一玩，甚至那些平日很少玩的老年人也圍坐到麻將桌前，和子女們比比高低。適度地玩玩牌，會帶來歡快的笑聲，但切不可過。尤其是對于心血管不甚健康的老年人來說，更不可縱情地玩。玩的時間不可超過兩個小時，更不可挑燈夜戰(zhàn)，玩?zhèn)€通宵。老年人也不要參加賭博性質(zhì)的玩牌，那種玩法可使精神高度緊張，對心血管十分不利。同時，節(jié)日期間電視節(jié)目好，老年人也不要連續(xù)看得時間過久，每天不應超過4小時?？磿r應選擇輕松的喜劇片丶音樂片和戲曲片，少看情節(jié)緊張丶場面驚險的武打片和偵破片。