水有干凈一說，有安全之說，可是您知道還有“健康水”的概念嗎？
許多國家的專家越來越認(rèn)可美國馬丁博士對世界各國飲水與健康科研報告的分析，他認(rèn)為健康飲水應(yīng)該是:水質(zhì)未受污染，pH值大于7.0略偏堿性，硬度每升170毫克左右，水中溶解性總固體每升300毫克左右。pH值是指酸堿度，硬度則是指鈣和鎂，也包括鋅、銅、硒等。水體適量的硬度和溶解性總固體是兩個有益的因素，它們都和較低的心血管疾病死亡率有關(guān)系。
北京IDM生物技術(shù)研究所教授提出了健康水的7條標(biāo)準(zhǔn):不含有毒、有害及有異味的物質(zhì)；硬度適中；人體所需的礦物質(zhì)含量適中；pH值呈微堿性；水中溶解氧及二氧化碳含量適中；水分子團(tuán)?。凰纳砉δ軓?qiáng)?，F(xiàn)代人不應(yīng)只注重水的純凈而忽略了水的生理作用。水僅有純凈是不夠的，純凈水不等于健康水。
人體的最佳飲料是涼開水。
所謂涼開水，就是把燒開的水倒入茶杯，蓋上杯蓋，等冷卻到20℃~25℃時就成了一杯涼開水。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，開水自然冷卻后，水中的氯氣要比一般自然水降低50％，水的分子結(jié)構(gòu)會發(fā)生某些變化，水的表面張力、水的密度、導(dǎo)電率等理化性能都有所改變，其生物活性比自然水要高出4倍~5倍，與生物活細(xì)胞里的水十分相似，因而易于滲透細(xì)胞膜而被人體吸收。另據(jù)外刊報道，喝涼開水比喝溫開水的效果好。
涼開水貴在“生物活性”的特征。因此，如若開水冷卻時間過長，空氣中的氣體再度溶入水中，涼開水會失去“生物活性”的性質(zhì)。一般說來，晚上臨睡前倒一杯開水加蓋，第二天早晨飲用較好。
早晨起來堅(jiān)持空腹飲一杯涼開水，有祛病健身的作用。
