哈薩克斯坦飼養(yǎng)馬鹿已有200多年的歷史。當(dāng)初，養(yǎng)鹿行業(yè)是由俄國的古老信徒派教徒開始興起的。飼養(yǎng)馬鹿不同于飼養(yǎng)家畜，馬鹿在被圍起來的大面積原野上自行繁殖生息，不用人工飼養(yǎng)。每年的六、七月份鹿茸開始采收，因?yàn)槟菚r(shí)鹿茸已經(jīng)長到足夠大小，但還沒有角質(zhì)化。勞動(dòng)強(qiáng)度最大的是整個(gè)夏季進(jìn)行的割鹿茸作業(yè)，這期間可以在這里用鹿茸精進(jìn)行浴療，也有割鹿茸時(shí)流出的新鮮血液供人直接飲用。
