下面為大家整理了一篇文章——大年初一吃什么食物 大年初一習(xí)俗。

大年初一是農(nóng)歷新年的第一天，也是正月的頭一天。在民間，大年初一有很多風(fēng)俗活動(dòng)，在飲食上也有非常多的講究。

大年初一吃什么食物：

1、年糕

年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>

2、萬(wàn)年糧

廣東部分地區(qū)春節(jié)第一餐要吃“萬(wàn)年糧”，即做好足夠春節(jié)3天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。

3、餃子

除夕、大年初一吃餃子，是北方人的習(xí)俗，不過(guò)現(xiàn)在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時(shí)吃餃子，取“更年交子”(來(lái)年交好運(yùn))之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運(yùn)。

4、湯圓

大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團(tuán)圓美滿。

5、面條

長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面，大年初一的時(shí)候吃長(zhǎng)壽面，寓意“年年長(zhǎng)久”，預(yù)祝著壽長(zhǎng)百年，不少老年人還保持著這樣的風(fēng)俗。

6、雞湯

大年初一喝雞湯，象征“平安”。此外家中的主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寄意“新年抓財(cái)”。

7、甜食

大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

大年初一習(xí)俗：

1、早餐不能吃稀飯。有些習(xí)慣吃中式早餐的家庭，早餐一定要來(lái)一碗熱騰騰的稀飯，但在初一這天還是改吃一次干飯吧。因?yàn)楣湃苏J(rèn)為只有窮人才吃稀飯，如果吃稀飯的會(huì)窮一整年，反之吃干飯就代表一整年都會(huì)很富有!

2、初一時(shí)記得不能喊著對(duì)方的名字叫人起床，因?yàn)檫@樣代表對(duì)方一整年都會(huì)被人催促做事情。

3、不能和在睡覺(jué)的人拜年。記得一定要等對(duì)方起床后才拜年，不然有一說(shuō)是會(huì)害對(duì)方一整年都躺在病床上。

4、不可以煮新飯。古人認(rèn)為初一要吃除夕夜剩下的飯菜，代表去年的東西吃不完，到今年都還有剩。

5、不可以在早上洗澡、洗頭、洗衣服。因?yàn)檫@樣才不會(huì)將財(cái)富和財(cái)運(yùn)洗掉，另有一種說(shuō)法是因?yàn)樗竦纳赵诔跻缓统醵?，所以這兩天洗衣服的話會(huì)得罪水神。

6、出嫁的女兒不能回娘家。因?yàn)槌跻换啬锛?，代表?huì)把娘家越吃越窮。

7、不可以拿掃把。習(xí)俗中初一是掃把的生日，如果拿掃把的話會(huì)招來(lái)霉運(yùn)，如果一定得掃地的話也得從外面掃到里面。

8、不可以睡午覺(jué)或睡懶覺(jué)。如果在初一睡午覺(jué)不但會(huì)影響事業(yè)運(yùn)，還會(huì)懶一整年。

9、不能吃藥。有一說(shuō)是初一吃藥就會(huì)吃一整年，而且病痛也治不好，所以除非重病，不然盡量不要吃藥。

10、不能讓別人從自己口袋掏出東西。盡量避免讓別人直接伸手進(jìn)自己口袋拿東西，因?yàn)檫@樣表示你未來(lái)一整年的錢(qián)財(cái)都會(huì)被別人掏走。

11、平時(shí)打碎器物就犯忌，新年里打碎器物就更是不好的兆頭。俗以為打碎了器物，新的一年內(nèi)必有兇遇。一般打碎器物時(shí)要趕緊說(shuō)一聲“歲(碎)歲(碎)平安”，或者“越打越發(fā)”，“舊的不去，新的不來(lái)”等等，以作禳解。

12、正月里忌遇殯葬事。遇之以為不吉，主是年有大災(zāi)禍降臨。

13、家有喪事，三年服喪期間，過(guò)年的一切行事都要取消。忌之兆，主有病災(zāi)。

14、大年初一，俗忌拜年于床前。若受拜者臥床未起，必以為大不吉利，兆年內(nèi)將有病災(zāi)。

15、婦女整日不許往別家拜年，又忌串門(mén)。俗稱之謂正月忌門(mén)。

16、刀、剪、斧之類，是有破壞作用的器具，初一日嚴(yán)禁動(dòng)用。以避破、兇等事發(fā)生。否則，以為不吉，會(huì)有口舌或兇殺等禍?zhǔn)掳l(fā)生。忌動(dòng)刀剪針線，恐有差錯(cuò)，招致破、敗事，不吉。

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