下面介紹的是參加壽宴應(yīng)注意的禮儀要點(diǎn),希望對(duì)您有所幫助。
中國(guó)人祝壽一般從六十歲或六十六歲開始,不論是六十或六十六都是按虛歲計(jì)算,即按實(shí)際年齡提前一年。祝壽,也慣稱作“過生日”,老年人一開始“過生日”,以后就須年年過,不能間斷。平常為小慶,逢十如七十、八十、九十等,為大壽,要大慶,不但設(shè)宴待客,還唱大戲、放電影,或請(qǐng)嗩吶班子演奏助興。給老人賀壽的人有族內(nèi)子侄輩和兒孫輩、女兒和女婿、侄女兒和女婿、干女兒和女婿、徒弟、學(xué)生、親戚中的晚輩及朋友等,七十歲以上的高壽老人過生日時(shí),街坊鄰居也常備禮慶賀。
祝壽準(zhǔn)備
給老人祝壽,兒子們要提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,第一是預(yù)備招待賓朋的饅頭、菜肴和酒水;第二是準(zhǔn)備壽面、壽桃、壽糕等。壽面多為掛面,沒掛面可用自搟的細(xì)面條,叫長(zhǎng)壽面。壽桃是用白面做成桃形,蒸熟后涂上紅綠食色。壽糕是用白面和紅棗蒸制的多層棗饃,城鎮(zhèn)多買生日蛋糕代替;第三要布置壽堂。壽堂一般在堂屋正廳,屋內(nèi)張燈結(jié)彩,正面墻壁中間懸掛中堂圖畫,男壽多為南極仙翁,女壽多為瑤池王母,或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙書一大金色壽字。中堂兩邊為“福如東海長(zhǎng)流水,壽比南山不老松”等祝福語句的對(duì)聯(lián)。墻下放禮桌,桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等,兩邊兩只紅蠟燭。桌前地上鋪設(shè)紅氈或花席,以備后輩人行禮。
祝壽儀禮
中國(guó)人給老人慶壽并無嚴(yán)格的儀式程序,僅有大致的章法。一般是,壽辰之日,先把祖宗的神主牌位請(qǐng)于神案之上,點(diǎn)燃香燭,鳴放鞭炮,壽誕老人穿戴一新,率全家拜祭。之后,老壽星端坐壽堂椅上,晚輩們衣冠整齊,恭恭敬敬依次磕頭祝壽,并獻(xiàn)上賀壽禮品。祝壽磕頭為“壽頭”,“壽頭”是必定要磕的,現(xiàn)在很多年輕人不會(huì)磕頭,就變?yōu)槿瞎?/p>
祝壽完畢,壽宴開始,眾人給壽星敬酒,壽星把壽糕、壽蛋、壽果等吃食分給眾人,眾人踴躍嚼食,說是替老人“嚼災(zāi)”。長(zhǎng)壽面是壽宴上必有的食物,吃面時(shí),兒女們要把自己碗中的面條撥向老人碗中一些,謂之給老人“添壽”。
壽宴后稍事休息,大家陪老壽星看戲、看電影。晚上請(qǐng)執(zhí)事人等吃酒答謝。壽禮便圓滿落幕。
祝壽禮品
給老人祝壽的親朋鄰里都要拿祝壽禮品,祝壽禮品也多種多樣,有衣服、鞋帽、手杖,有壽面、壽桃、壽糕或生日蛋糕,有肉、蛋、魚、酒,有蘋果、石榴、桃,還有寫有祝壽字句的壽幛、壽聯(lián)、壽屏和壽匾。也有朋友送戲、送電影慶賀的。忌諱送鐘(終)。
特殊壽禮
老人過六十六、七十三、八十四幾次生日時(shí),祝壽禮比較特殊。
六十六占兩個(gè)六字,象征“六六大順”,老人和子女都很看重,所以壽禮較為隆重。“六十六,娘吃閨女一塊肉”,父母六十六歲生日這天,已出嫁的女兒除一般禮品外,還須買六斤六兩一塊肉,蒸六十六個(gè)小饅頭為父母祝壽,以報(bào)答父母生養(yǎng)之恩。肉與小饅頭須父母兩人吃,其他人不得分食,否則謂之“奪福”。
七十三歲和八十四歲,俗謂人的一道生死坎兒,諺云:“七十三,八十四,閻王不叫自己去。”到了這個(gè)年齡,老人和子女都比較緊張,平時(shí)對(duì)老人加倍呵護(hù),生日時(shí)也有個(gè)特別的破法,即子女買活鯉魚為壽禮讓老人吃,鯉魚擅跳躍,吃了鯉魚,就會(huì)躍過這道坎兒,獲得平安健康。
以上就是參加壽宴應(yīng)注意的禮儀要點(diǎn)的內(nèi)容,感謝閱讀。