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正式宴會如何用刀叉

作者: xdunx  2015-01-19 11:29  [查查吧]  來源:uabf.cn  

下面介紹的是正式宴會如何用刀叉,希望對您有所幫助!

參加正式宴會時,常會發(fā)現(xiàn)餐具擺設得令人百思不解,看起來就像作戰(zhàn)隊型,搞不清從哪兒下手才恰當,恐懼感油然而生。

甜點餐具可擺在席位最前端,或放在右手邊內(nèi)側(cè)。有時服務生會連盤帶叉匙端上甜點,若是這樣你就不用擔心了。

若決定將甜點餐具水平橫放在盤子前端,請在接近盤緣的地方擺叉子(叉尖朝右),再放湯匙(匙凹向左)。此外,甜點餐具不一定只包括叉子和湯匙,還可加其他輔助器具。如果有叉無匙或有匙無叉,也別擔心,可拿別種餐具代替,你依然會是個稱職的主人。

多數(shù)人家里的刀叉湯匙種類不多,不過總有辦法臨機應變,例如:

1、沙拉叉子可用來吃魚、沙拉或甜點。

2、午餐叉子(比晚餐叉子小一號)用途也很廣,可充作沙拉叉。

3、水果刀可當作乳酪或甜點刀。

4、牛排刀可用作甜點刀。

5、茶匙可充作甜點湯匙。

事實上,刀叉使用方法錯誤,很可能是服務生沒放對位置,也可能是客人自己的疏失。

如,有一次我參加一場服務必須非常正式的晚宴,當時第一道菜是鮮梨盅,我不假思索拿起湯匙,其實,正確的方法應該用左手邊的小叉子,所以在乳霜甜點端上來時,我只好用剩下的那支小叉子。更糟的是,同桌每位賓客都學我,以為我知道該怎么做,最后只好向服務生求救,請他為我們每個人送來沒用過的湯匙。

 

刀叉湯匙使用的通則,其次序是由外而內(nèi),也就是說,第一道菜用最外側(cè)的餐具,然后順序向內(nèi)推移,直到每件都用過為止。

以上就是正式宴會如何用刀叉的內(nèi)容,感謝閱讀。

   
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