還在為早餐吃什么而發(fā)愁?還在為如何解決越來越貴的早餐而發(fā)愁?還在為怎么吃早餐才能吃的更健康而發(fā)愁?請關注我們，我們將會為您推出一系列簡單而又有營養(yǎng)的早餐食譜。今天為大家?guī)淼氖?strong>營養(yǎng)早餐的做法之雞蛋卷餅。

材料

面粉、淀粉、水、鹽、雞蛋、蔥、芝麻、肉松、油;做法

1.將面粉、水、淀粉、鹽、適量色拉油混合，攪拌均勻至無面粉顆粒狀。(用量根據(jù)個人需要調(diào)節(jié)。面糊的稠度也可以根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)。)

2.平底鍋倒少許油，然后倒入面糊，轉(zhuǎn)動鍋或用勺子攤成面皮;

3.面皮凝固后，將雞蛋液覆蓋在面皮上，晃動鍋或借助勺子將蛋液鋪均勻，

4.撒蔥花、芝麻和肉松

5.待蛋液即將凝固的時候?qū)灳砥?，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候卷起，這樣才能裹得成型。

6.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。

小貼士：

芝麻是事先就炒好的。

喜歡吃辣的可以在卷之前刷一層辣椒醬，肉松可加可不加。

面糊可以用牛奶代替水，營養(yǎng)更豐富。

面糊里可以加些粗糧，如燕麥片、全麥粉、玉米面等~~

以上就是為大家分享的營養(yǎng)早餐系列之雞蛋卷餅。