很多人都擔(dān)心吃早餐會(huì)發(fā)胖，其實(shí)不然，不吃早餐才會(huì)發(fā)胖，下面給大家介紹兩款低卡營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，健康營(yíng)養(yǎng)不會(huì)胖，這回你可以放心地遲早餐了。

一、咸豆花

材料：一盒超嫩豆腐、姜蔥蒜、蘑菇、胡蘿卜、裙帶菜、松仁(炒熟)、芫荽。

方法：首先先將裙帶菜泡發(fā)，然后再切成小片狀，同樣將姜蔥蒜、蘑菇、胡蘿卜等材料洗凈之后切碎、切成丁。然后往鍋里加水煮沸，煮沸后把嫩豆腐放進(jìn)沸水中煮1到2分鐘。將鍋燒熱，放少許油，將姜蔥蒜放入爆香，然后再倒進(jìn)其他的配料，再炒半分鐘，然后加入適量的生抽、糖、陳醋做調(diào)味。把煮熟的豆腐切成薄的小塊放在碗中，然后把煮好的料澆在豆腐上，再加些松仁、芫荽、辣椒油拌食即可。

二、面包丁沙拉

材料：1片全麥吐司、1個(gè)水煮蛋、6到7個(gè)小西紅柿、2片菜葉、半根黃瓜、適量的芹菜、杏仁碎、黃油、蒜末、黑胡椒、橄欖油、檸檬汁。

方法：首先將需要洗凈的食材洗凈，然后把菜葉、小西紅柿、雞蛋、黃瓜都切成小塊狀。把用水煮熟的雞蛋也去殼，將其切好，將芹菜放進(jìn)開(kāi)水當(dāng)中，將其燙熟。

先將黃油防止在室溫中溶化一下，然后切一些蒜末混合進(jìn)取，再將黃油涂抹在面包上，放進(jìn)烤箱當(dāng)中預(yù)熱200度，然后烘烤8到10分鐘，使用平底鍋來(lái)烤也可以，烤好之后將其切成小丁即可。

所有的材料都切好處理好之后，準(zhǔn)備一個(gè)大碗，然后把切碎的菜葉、小西紅柿、黃瓜、雞蛋、芹菜等材料都放進(jìn)碗中，然后再加入適量的食鹽，將黑胡椒磨碎之后也加入大碗中，再加適量的橄欖油、檸檬汁，攪拌均勻之后，然后再把烤好的蒜香吐司放入，再散些杏仁碎即可。