浙江有哪些必吃的美食?下面為大家搜集整理了浙江有什么特色美食，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到您。

　　浙江有什么特色美食

　　馬蹄酥

　　浙江小吃。因狀如馬蹄，故名。它以皮脆心軟、香甜可口為特點(diǎn)。

　　浦江麥餅是浙江當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)飲食，色香味俱全。過(guò)去一般只在元宵、中秋節(jié)等傳統(tǒng)的節(jié)日才吃。那時(shí)家家戶(hù)戶(hù)窗口飄出誘人的味道，煞是一道風(fēng)景。以往精心制作的麥餅，大部分是豆腐加香料，外面包的是薄薄的面粉皮，為了不粘鍋，通常“揩”了點(diǎn)油，顯得“油光可鑒”，象征團(tuán)圓幸福。如今，跟隨消費(fèi)時(shí)尚化的潮流，麥餅的制作“工藝”已逐漸考究，小小麥餅甚至還加入了以往所忽略了的雞蛋等等餡兒。

浙江有什么特色美食 浙江美食介紹

　　蟹黃湯包

　　有蔥油、蘿卜絲、糖醋等餡心，以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅，涂飴糖，沾芝麻，烤成.呈蟹殼黃色，酥脆咸香。已有近80年制作歷史。

　　湖州餛飩

　　湖州，地處太湖之濱，山青水秀，自古以來(lái)是江南的魚(yú)米之鄉(xiāng)， 中國(guó)極限之都。餛飩是中國(guó)最為普通一道大眾化面食點(diǎn)心小吃，南北方都有。湖州大餛飩是在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻鹪从诤莸虑?，歷史悠久，以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配制成餡。餛飩煮熟后，放入肉骨湯中，撒以蔥末、蛋皮絲而成。皮薄餡多，湯鮮味美。

　　吳山酥油餅

　　浙江杭州點(diǎn)心。將水油面和油酥面混合，經(jīng)油炸而成的塔形多層酥餅。其酥層清晰，色澤乳黃，香脆松甜，油而不膩，入口即化。吳山酥油餅在南宋時(shí)即被譽(yù)為“吳山第一點(diǎn)”，流傳至今。1990年在上海舉行的全國(guó)名點(diǎn)評(píng)比中，獲商業(yè)部的金鼎獎(jiǎng)。

　　金華干菜酥餅

　　浙江金華點(diǎn)心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、飴糖等制成生坯，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間烘烤而成。它包裹干菜肉餡心，圓若杯口，形似蟹殼，兩面金黃，滿(mǎn)布芝麻，上下十幾層，每層薄如紙，一咬即酥成粉末，香酥松脆，具有特殊風(fēng)味。

　　蝦子面

　　面條澆蝦子湯而成，筋軟清爽，滋味鮮美。

　　嘉興棕子

　　嘉興是中國(guó)共產(chǎn)黨誕生地之一。肉粽子是中國(guó)棕子之代表，是嘉興著名特產(chǎn)，嘉興傳統(tǒng)名點(diǎn)。棕子現(xiàn)己成為老百姓日常生活中必不可少的一道輔助點(diǎn)心。在早餐、節(jié)假日，尤以端午節(jié)前后為盛行。嘉興以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱(chēng)。其中最為出名的是鮮肉棕，被譽(yù)為“粽子之王”。

　　寧波湯圓

　　寧波是國(guó)際港口城市，工業(yè)生產(chǎn)總值位居全省第一。湯圓是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日代表小吃之一。歷史悠久，是用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的一級(jí)糯米磨成粉做成皮，以細(xì)膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質(zhì)豬板油制成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點(diǎn)，咬開(kāi)皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱(chēng)絕，因而享譽(yù)海內(nèi)外。

　　紹興臭豆腐

　　臭豆腐是有著豐富文化底蘊(yùn)的民間休閑小吃，距今已有近千年的歷史。臭豆腐是紹興美食的必修課，但對(duì)大多數(shù)外地人來(lái)說(shuō)也是最難過(guò)的關(guān)，它是用莧菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比較多見(jiàn)，因?yàn)槌云饋?lái)方便，蒸的就有更多的家常的味道，細(xì)品品其實(shí)鮮味無(wú)比。

　　上文的浙江有什么特色美食。您了解了嗎?