太原特色美食小吃

　　頭腦

　　頭腦為湯狀食品，有“八珍湯”之稱。在一碗湯糊里，放上三大塊肥羊肉，一塊蓮菜，一條長山藥，既醇香唯美，又具有滋補(bǔ)、活血的功能。每年農(nóng)歷白露到立春期間，太原市各清真飯店都有頭腦上市。

　　榆次灌腸

　　榆次灌腸分紅、白兩種。紅灌腸用鮮豬血與面制成;白灌腸不用豬血，故呈灰白色。蒸制而成的灌腸呈半透明狀，不粘不連，軟而堅(jiān)韌，富有彈性。佐以醋、蒜汁食之，入口爽利而筋道，味烈，素淡開胃。既可冷食，也可熱炒，別有一番風(fēng)味。

　　羊(牛)肉蒸餃

　　太原的著名風(fēng)味小吃。用精粉做皮，以肥羊(牛)肉為主料，加適當(dāng)?shù)拇笫[、生姜、香油、桂皮,配以砂仁、豆蔻、白芷、陳皮等十多種中藥材，具有增香、除膻、開胃、助消化之功能。并且肥而不膩，鮮香可口，營養(yǎng)豐富。

　　刀削面

　　刀削面以刀工、削技絕妙而被稱為飛刀削面。工藝精巧的廚師削出的面條一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍。吃起來內(nèi)虛、外筋，柔軟光滑，容易消化。

　　太原住宿

　　太原的住宿業(yè)比較發(fā)達(dá)，從經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的旅館招待所到豪華舒適的賓館飯店一應(yīng)具備。比如， 較熱鬧的迎澤大街周邊就聚集了眾多設(shè)施、服務(wù)都較為高檔的賓館; 而在火車站和汽車站附近則有不少具有本地特色的廉價賓館和招待所，收費(fèi)相對低廉，服務(wù)尚算周到，是背包族的理想選擇。

　　以上就是端午太原旅游攻略，希望對你的端午出行有所幫助。