下面為大家推薦的是：獨具天津氣質(zhì)風味小吃，一起來看看天津風味小吃有哪些吧。

　　到了一個地方，總要嘗嘗當?shù)靥赜械男〕?。無論味道如何，它們都承載了天津人的童年回憶，是名副其實的天津代名詞。

　　天津風味小吃推薦：

　　耳朵眼炸糕

　　耳朵眼炸糕是天津三絕食品之一，起源于晚清光緒年間(1900年)，因第一代炸糕店緊靠著一條只有1米多寬的狹長胡同——耳朵眼胡同，故而得名。糯米、砂糖用香油炸制而成的炸糕，一身金黃，外脆內(nèi)軟，適合喜歡甜口的食客。不過吃多了胃口會脹也會返酸，不宜多吃。

　　天津茶湯

　　茶湯制作類似沖泡西湖藕粉，所謂茶湯，并不用茶葉。在古文街里就能看到。先從特大古式雕龍銅茶壺嘴里倒出少許開水到茶碗里，用一根浸在涼開水里的竹片迅速攪動使水冷卻，然后加入適量糜子粉和白糖，一邊攪拌，一邊從銅壺里沖入滾水攪成糊狀，最后散入芝麻粉、瓜子仁、花生仁和各式果脯，用水匙攪拌均勻，一碗色澤誘人、香味撲鼻的茶湯就呈現(xiàn)在面前。嘗一下，甜香軟糯，齒頰留香。在古文化街、南市食品街等美食街都能吃到。

　　熟梨糕

　　熟梨糕也叫碗糕，其實與梨無關，是天津一種很傳統(tǒng)的民間小吃。它還有一個正經(jīng)的學名叫“甑兒糕”。“甑”(音同“贈”)，是古代的一種炊具，底部有許多小孔，蒸汽可透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。制作時，先將大米磨成的米粉放在木甑中，利用蒸鍋的蒸汽將米粉蒸熟，再在上面放上各式果醬即可?？谖兑话?，但小朋友比較喜歡吃，第一次嘗鮮的也可。在古文化街、南市食品街等都有賣。

　　天津麻花

　　天津以生產(chǎn)大麻花出名，一尺左右長(有大小幾種)，有普通的和油酥的，每根都多次扭轉(zhuǎn)抻拉折疊而成，色香味誘人，做主食和零食都可。出名的有桂發(fā)祥十八街麻花是“天津三絕”食品之一。十八街麻花什錦夾餡麻花酥脆香甜，風味獨特，且久存不綿，春秋季可存放三個月，夏季也可存放兩個月，適合做手信和送禮。

　　喇嘛糕

　　喇嘛糕是津門傳統(tǒng)風味小吃。特點是色澤金黃，甜暄適口，營養(yǎng)豐富，松軟。清素，營養(yǎng)成份高。

　　杜稱奇火燒

　　杜稱奇火燒是津門風味小吃，因其創(chuàng)始人的姓名而得名，迄今已有六十余年歷史。京劇大師梅蘭芳來津時，也慕名派人來買杜稱奇火燒，品嘗之后大加贊揚。老店坐落于南門外魚市大街、菜橋子附近。其層次多而薄，外型厚，外焦里嫩，內(nèi)含油份，香、甜、酥、脆。品種分為什錦、豆餡、甜咸、紅果、玫瑰五種餡心，頗受群眾歡迎，堪稱津城烤烙佳品。

　　以上就是為大家介紹的天津風味小吃，相信大家有所了解了，希望你們會喜歡。