華山有什么好吃的?在華山可以吃些什么呢?下面為大家介紹的是華山好吃的特色美食小吃，一起來了解一下吧。

　　華山美食推薦：

　　華陰大刀面

　　華陰大刀面是華山最為有名氣的特色面食小吃。 吃法分為干吃和湯吃。干吃：澆上干肉臊子，再加油潑辣子。湯吃：加上大骨湯或高湯，在湯中加入干肉臊子，再加油潑辣子。比較有名的店鋪是華陰市區(qū)內(nèi)的孟記傳統(tǒng)大刀面。

　　香椿辣子

　　四月份開始，華山上的香椿便發(fā)出嫩芽，華山遠(yuǎn)離鬧市，空氣清新、水資源純凈，培育出的原生態(tài)天然香椿更是具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。而香椿辣子是華山周邊城市流傳已久的春季美食，與辣椒一起烘培后更是香氣四溢。

　　漿水魚魚

　　關(guān)中小吃特產(chǎn)，夏天經(jīng)常吃的食品，味道以酸辣為主，非?？煽冢善鸬角鍥鲎饔?，類似于南方的酸梅湯。漏魚滑、軟，進(jìn)口待咬時(shí)卻順喉而下，有活吞之美感。易飽，亦易饑。

　　麻食泡

　　是華陰地區(qū)特有的風(fēng)味小吃，可與西安的羊肉泡發(fā)媲美。據(jù)70歲的著名麻食廚師孟傳榮說：民國三十年(1941)，陜西省警察局局長馬國華回鄉(xiāng)競選國大代表，專門和郗俊等來吃麻食。麻食做工精細(xì)，色味俱全，碗面漂一層油潑辣子和飄香的大油珠子，似云版上的明星，又若錦緞上的寶石。透過油層，碧玉般的豆腐塊、黃金般的粉條、銀白色的蔥節(jié)、火黃色的蒜沫若隱若現(xiàn)，切成塊的鍋盔饃埋在下邊，手一端碗，香氣撲鼻.

　　涼皮

　　涼皮吃起來光潤、皮薄、細(xì)軟、筋道、口感獨(dú)特。一般店鋪還會(huì)帶上其他品種的涼皮，例如搟面皮爽口、勁道;涼皮再加上面筋，甭提有多美味!

　　蕎面饸饹

　　陜西名小吃之一，已有600年的歷史。蕎面是可以降血脂、降血壓的健康食品。蕎面饸饹的特點(diǎn)是清香利口、條細(xì)筋韌。當(dāng)?shù)厝藨蚍Q：“蕎面饸饹黑是黑,筋韌爽口能待客。”推薦店鋪：南環(huán)路十字路口東的蕎面饸饹，南華路佳境超市邊上的南七蕎面饸饹。

　　雜肝泡

　　由羊的各種內(nèi)臟、羊頭肉、羊血、粉絲加上奶白的羔羊湯精致而成，羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、肉香撲鼻。寒冬食用為最佳。又因所用調(diào)料多為溫中健胃和芳香開竅的中藥，故特別受胃弱的顧客青睞。推薦的店鋪有：汽車站附近的應(yīng)戰(zhàn)水盆羊肉、華山十字路口雜肝泡、華陰市人民醫(yī)院門口的水盆羊肉。

　　踅面

　　踅面是當(dāng)?shù)厝藰O為偏愛的風(fēng)味小吃。踅面歷史悠久，可稱得上是我國最早的“方便面”，主成分是粗糧。

　　華山有什么好吃的?以上就是為大家推薦的華山特色美食小吃，相信大家有所了解了，希望大家會(huì)喜歡。