周莊有什么好吃的?下面為大家介紹的是周莊美食攻略，周莊十大特色美食介紹，一起來(lái)看看周莊都有哪些好吃的吧。

　　周莊美食

　　水鄉(xiāng)周莊，珍饈水產(chǎn)四時(shí)不絕，其中最有名的是“蜆江三珍”：鱸魚、白蜆子、銀魚。周莊還出產(chǎn)鰻鱺，“稻熟鰻鱺賽人參”，這句鄉(xiāng)諺盡人皆知。此外還有甲魚、河蝦等。周莊美味不止于此，江南特產(chǎn)的腌菜莧、青團(tuán)等也深受游人喜愛(ài)。數(shù)不盡的糕點(diǎn)熟食，猶如四季不敗的花市：芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒鹽糕、青糕等。

　　青團(tuán)

　　典型的江南食物，是用草頭汁做成的糕點(diǎn)。甜而不膩，在南方，清明吃青團(tuán)就和端午吃粽子一樣已經(jīng)成為一種風(fēng)俗傳統(tǒng)。

　　莼菜

　　莼菜，是一種嬌生慣養(yǎng)的水生作物，性喜溫暖，適宜在水質(zhì)清純又風(fēng)平浪靜的港漢生長(zhǎng)，莼菜有紅梗、青梗之分。一般在清明前后栽種，也可以在白露前后栽種。待植株生長(zhǎng)2個(gè)月后開始采摘。葉片浮于水面，呈橢圓形，較滑嫩，葉背有膠狀透明物。用莼菜的嫩葉嫩莖煮湯，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　撐腰糕

　　每年農(nóng)歷二月初二，周莊人都要蒸撐腰糕，這種糕用糯米、粳米、紅糖和果仁、松子、紅棗拌和后，在籠格中蒸成，松軟可口。由于糕粉呈黃色，又稱黃松糕。本地風(fēng)俗，吃了撐腰糕以后，才能在黃梅季節(jié)中勝任割麥、蒔秧、挑擔(dān)等各種農(nóng)活，腰桿不酸痛。

　　襪底酥

　　周莊襪底酥，做工講究，用油酥和面，要反復(fù)揉和五六次到完全均勻?yàn)橹?，這樣烘烤出來(lái)的酥餅，才能一層層薄得透明，吃起來(lái)松脆爽口。一塊小小的酥餅，一層層薄如蟬翼，咬起來(lái)清新松脆，吃到嘴里甜中帶咸，一直是游人爭(zhēng)相購(gòu)買的茶食。

　　萬(wàn)三蹄

　　萬(wàn)三蹄以精選的肥瘦適中的豬后腿為原料，加入調(diào)好的配料，加水放入大號(hào)砂鍋，經(jīng)過(guò)一天一夜的煨煮或蒸燜。煮熟的整只萬(wàn)三蹄熱氣騰騰，皮色醬紅，外形飽滿，香氣四溢。吃法更是別具一格，在兩根貫穿整只豬蹄的長(zhǎng)骨中取一細(xì)骨輕抽而出，蹄形紋絲不動(dòng);以骨為刀，骨劃過(guò)處，果然蹄膀被順順當(dāng)當(dāng)?shù)貏澓谩?/p>

　　阿婆菜

　　周莊阿婆菜其實(shí)是農(nóng)家鰻鯉菜，也叫腌菜莧，在江南水鄉(xiāng)頗有名氣。取其名，不但意味著周莊的阿婆最擅長(zhǎng)制作此種口味地道的農(nóng)家菜，而且在周莊的傳統(tǒng)習(xí)俗“阿婆茶”中，阿婆菜也是茶點(diǎn)中的一道精品。

　　三味圓

　　三味圓，俗稱湯面筋，用水面筋作皮，餡芯以雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉加蔥、姜、黃酒等調(diào)料剁細(xì)精制而成，在雞湯內(nèi)煮熟，皮薄餡嫩。晶瑩別透，集點(diǎn)心、菜肴、鮮湯為一盆。

　　阿婆茶和茶點(diǎn)

　　周莊人愛(ài)喝茶，愛(ài)品茶，茶文化也是相當(dāng)講究。周莊阿婆茶是周莊流傳的喝茶習(xí)俗，吃阿婆茶是周莊婦女聯(lián)絡(luò)感情、消閑遣興的傳統(tǒng)社交形式。這種習(xí)俗，在周莊農(nóng)村更為盛行，更有特色。

　　萬(wàn)三糕

　　糕米全用上等長(zhǎng)粒糯米，經(jīng)烘炒粉碎后，按祖?zhèn)髋浞郊恿?，成型后，蒸糕、烘糕講究火候，人工刀切，從投料到成品包裝先后有八道工序,萬(wàn)三糕最宜老人和兒童食用，萬(wàn)三糕已成為旅游者的理想食品。

　　鲃魚

　　這種魚之所以叫鲃魚，是因?yàn)樗L(zhǎng)得大小與人的巴掌一樣。吃它那可講究，就是傳說(shuō)中的一魚兩吃，它的鰓煮湯喝，肉紅燒來(lái)吃。鲃魚的肉特別好吃，因?yàn)樗浅匀忾L(zhǎng)大的。價(jià)錢比較昂貴，按條計(jì)算的，而且這種魚也只是周莊才有。

　　以上就是周莊十大特色美食介紹，相信你已經(jīng)有所了解了，希望你會(huì)喜歡。