湛江美食有哪些?,食在湛江,湛江本地特色，以下下是相關(guān)具體介紹，一起來看看吧。

　　湛江美食攻略

　　湛江海產(chǎn)品

　　1、龍蝦

　　主產(chǎn)于硇洲島東南海域，該島譚井村家家捉龍蝦，有“龍蝦之鄉(xiāng)”之稱。在硇洲島及市內(nèi)高級酒店可吃到鮮龍蝦。硇洲島制的龍蝦標(biāo)本亦是很有特色的工藝品，產(chǎn)品銷國內(nèi)外。顏色為紅白色，體型巨大。

　　2、蟹

　　沿海各地均有出產(chǎn)，主要有青蟹、膏蟹、花蟹。優(yōu)質(zhì)青蟹稱膏蟹，其中東海民安和吳川芷寮所產(chǎn)膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名，膏蟹已成為名貴的出口海產(chǎn)品，酒家、市內(nèi)各大市場均有出售?；ㄐ穭t物美價廉，一般人士均可品嘗到。

　　3、對蝦

　　本市沿海盛產(chǎn)對蝦，歷來為全省有名的對蝦產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)一般2000多噸，以墨吉對蝦、長毛對蝦最多。70年代初郊區(qū)開始試養(yǎng)對蝦獲得成功，1985年后全市沿海大規(guī)模建設(shè)蝦場，至1991年建有蝦池18萬 畝，放養(yǎng)數(shù)萬畝，總產(chǎn)量9824噸。以廉江、雷州、坡頭、麻章為主要產(chǎn)區(qū)，其中有龍營、雷高、企水、南三等4個萬畝蝦場。品嘗對蝦以天然海產(chǎn)者為佳，其肉嫩特別味美、營養(yǎng)豐富，養(yǎng)殖對蝦大部分收購出口。“白灼海蝦”、“椒鹽蝦”為本地名菜。

　　湛江地方美食

　　霞山：

　　金小小噶“叉燒酥”。

　　霞山延安路漢唐證券隔離噶新品津燒臘店噶“吊燒雞”味道好獨特。

　　友誼路30號的：蛋黃“裹蒸種”，“糯米雞” “咸水角”。

　　附院對面噶蘭州拉面，它噶新疆拌面和蔥油餅做得很好。

　　椹村大道，海頭市場旁“阿喜”腸粉;夠滑。

　　霞山婦幼保健對面的“辣雞粉”夠辣。

　　湛新市場門口的“牛腸仔”，香味洶涌。

　　步行街松林果邊。金百合對面噶果間老牌燉品店， 所有糖水燉品性價比都極高，值得一試。

　　赤坎：

　　赤坎光復(fù)路，“新華書店”對面間糖水店“芝麻湖”。

　　中華路那家龜苓膏小店，開了很久，挺正宗。

　　北橋鴨姆港有間早餐店，那里的牛肉湯，腸仔飯一流。

　　南橋河邊的紅土城啤酒雞。

　　創(chuàng)業(yè)路的彌儂飯店，早餐有烏魚煲雞、跳魚煲雞等，還有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味!

　　大天然的紅燒蠔，鴨仔菜

　　市區(qū)以外：

　　廉江良垌的“廣海雞”(隔水蒸雞)。

　　廉江去河唇的路上，和鐵路交叉的靠近銀峰花崗巖公司的“山姜頭”雞湯， 很有特色，湯奶白，很香，鮮美至極

　　遂溪至廉江兩條鐵路間有一檔鴨湯也不錯

　　雷州小吃: 狗煲、白斬狗、牛腩、鴨腳、燒排骨、“聳膠髏”、粽子、炒粉、 甜薯、粉湯、蒸堆仔、泥丁、“瓜補”、楊桃、“支棕”餅、魚咸鹵、"貓王煲"、 牛骨仔、牛雜粥、靚記白斬狗檔、雷州甜糟、海豆芽、家鄉(xiāng)的“腌蒜”、“合撈飯”.姜糖、紀(jì)家美食、北風(fēng)鳥套餐……

　　硇洲的碳燒天然鮑

　　龍頭鎮(zhèn)里面的鹽焗雞，廉江的全豬煲，烏石的酒餅;南油的白鴿粥