鍋塌

　　青海家常面食。在鍋中燜成的底部似烙餅、上部似蒸饃的面食品。貼在鍋底的一面烙成黃黃的硬底，上面則似蒸饃，膨松酥軟。過去多用青稞面，現(xiàn)在也用小麥面、豌豆面或包谷面。可做成單個的，也可在鍋中把好幾個貼到一起，做成一個大鍋塌。

　　三，青海湖特產(chǎn)

　　黑紫羔皮

　　青海省名貴裘皮品種之一，也是供我國出口的名貴裘皮。它取自黑藏羊的羔羊(產(chǎn)后不超過半個月的，如超過一個月，其皮即稱二毛或“一把抓”)。黑紫羔皮被毛柔軟，毛圈形花，花紋緊密，卷曲美麗，色澤黑艷，皮板輕松，保暖性好。

　　藏麻

　　藏麻是一種很好的甜食輔料。它含糖分63%,蛋白質(zhì)15%,脂肪1.1%,此外,還含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。因此,可用來做精、制酒。一般用它的根做稀飯,甘甜生津,味鮮可口,營養(yǎng)豐富。青海獲麻資源豐富,加工精細(xì)。

　　冬蟲夏草

　　冬蟲夏草是青海省的名貴特產(chǎn),也是歷史悠久的傳統(tǒng)出口商品,近年來,產(chǎn)量約占全國的40%左右。冬蟲夏草也叫草蟲,是一種名貴而又奇異的中藥材、我國民間傳統(tǒng)的滋補藥材,與人參、鹿茸并列譽為“三大補品”。據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究,冬蟲夏草含有高級營養(yǎng)和調(diào)節(jié)人體機(jī)能的多種成分。具有補肺、益腎、治虛損、止血化痰等特種功能。其中所含冬蟲夏草菌素在組織培養(yǎng)中,對人鼻咽癌細(xì)胞的生長有抑制作用,長期服用能增強機(jī)體的抗病能力。

　　四，青海湖住宿

　　湖北岸

　　湖北岸的沿岸地方，剛察縣境內(nèi)有眾多的帳房賓館，還有各縣、州府賓館都是不錯的住宿地，睡一夜只要十幾元到三十元，當(dāng)然不是指帳房賓館內(nèi)的豪華房間。

　　鳥島

　　在鳥島附近還有一些當(dāng)?shù)厝私?jīng)營的帳篷賓館，其實就是在帳篷里面搭幾張床鋪，提供簡單的膳食。當(dāng)然，住在這里的前提是對衛(wèi)生條件不要有太高的期望，尤其是洗澡和廁所。另外，在夏季，即便是在帳篷里面地面也是比較潮濕的。優(yōu)點是價錢便宜，有些旅游者曾經(jīng)成功的把價格談到了15元每晚。

　　門源縣城

　　門源縣有兩家賓館值得推薦，一家叫青達(dá)浩門賓館，另一家是裕華賓館，位于門源十字路口拐角處，很容易看到。兩家衛(wèi)生條件不錯，標(biāo)間都在100元左右。另外車站附近還有一些小旅館，雙人間只要20至30元一晚。在西寧汽車站有去門源縣的汽車。

　　二郎劍景區(qū)

　　目前二郎劍景區(qū)有一家青海湖賓館是三星級賓館，帳房賓館就是隸屬于這家賓館的，價格約400元左右。景區(qū)外面也有住宿的地方，但條件稍差，價格在100-200元不等。這家旅館就在青海湖邊上。

　　五，注意事項

　　最佳旅游時節(jié)：七、八月是去青海湖的最好時節(jié)。油菜花開得大片，一年一度的環(huán)湖自行車賽也是那時舉行。四、五月雖然草原還沒有綠，卻是觀鳥島最好的季節(jié)。