等著

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹明天開(kāi)捕

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹明天開(kāi)始捕撈，昨天，“陽(yáng)澄湖牌”大閘蟹的北京總代理羅浩元就趕到了當(dāng)?shù)?。今天中午開(kāi)始，作為防偽標(biāo)識(shí)的“蟹扣”開(kāi)始發(fā)放，17日一早，還將有個(gè)“開(kāi)湖儀式”，此后新鮮的陽(yáng)澄湖大閘蟹就運(yùn)往全國(guó)各地了。

　　“今年的價(jià)格上漲預(yù)期很高，具體出湖價(jià)是多少錢(qián)還要等等看。”羅浩元介紹，去年剛開(kāi)湖的時(shí)候，4兩公蟹、3兩母蟹的價(jià)格通常在150至160元一斤；而銷售終端的價(jià)格基本要以此為基礎(chǔ)加100元左右。

　　閘蟹網(wǎng)購(gòu)緊著增加人手

　　今年，大閘蟹的電子商務(wù)銷售也火爆異常。記者在淘寶網(wǎng)看到，陽(yáng)澄湖的眾多知名品牌，如水中王、陽(yáng)澄湖牌等都是首度通過(guò)網(wǎng)上直銷，和全國(guó)消費(fèi)者面對(duì)面做起了生意。

　　隨著陽(yáng)澄湖開(kāi)湖時(shí)間臨近，不少商家正在增加店鋪的客服人手以應(yīng)對(duì)發(fā)貨高峰。陽(yáng)澄湖牌旗艦店的王姓負(fù)責(zé)人表示，提貨期會(huì)開(kāi)辟400個(gè)服務(wù)專席，在峰值會(huì)加派人手。一家網(wǎng)店負(fù)責(zé)人告訴記者，由于網(wǎng)上銷售火爆，今年大閘蟹基本預(yù)訂完畢，接下來(lái)將全力做好發(fā)貨工作，預(yù)計(jì)國(guó)慶前后會(huì)有一個(gè)提貨的小高峰。在淘寶上，幾乎所有大閘蟹店鋪都承諾“死蟹全賠”。

　　消費(fèi)貼士

　　蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍?zhí)嵝严M(fèi)者，“我們會(huì)員單位的大閘蟹產(chǎn)品，不會(huì)進(jìn)入農(nóng)貿(mào)和批發(fā)市場(chǎng)。”楊會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，網(wǎng)絡(luò)銷售出現(xiàn)很多亂象，協(xié)會(huì)也將采取措施。

　　逛著

　　“吃主”分享海鮮攻略

　　“要想買(mǎi)的海鮮種類多，一定要考慮趙公口的京深海鮮市場(chǎng)；岳各莊市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)吸引人；東郊市場(chǎng)交通看似方便，但是門(mén)前大望路經(jīng)常堵得一塌糊涂；此外，里面商戶素質(zhì)參差不齊，愛(ài)‘忽悠’的很多。買(mǎi)螃蟹產(chǎn)地不同價(jià)格差好遠(yuǎn)，普通人又看不出來(lái)，建議去專賣店查驗(yàn)‘防偽標(biāo)’；其實(shí)盤(pán)錦蟹價(jià)格便宜，味道也不錯(cuò)。”這是“青壯年吃主”小趙博客的一部分，被不少朋友奉為“海鮮攻略”并轉(zhuǎn)載。

　　小趙告訴記者，兩三年里他轉(zhuǎn)悠遍了京城能買(mǎi)、能吃海鮮的好地兒。“網(wǎng)上有個(gè)流傳挺多的‘京城知名海鮮市場(chǎng)’帖子，還是我搞的呢。”在不少網(wǎng)站上，也常能看見(jiàn)分享海鮮美食攻略的博文；還有人在召集“拼吃”，大家一起花最少的錢(qián)，嘗最多的海鮮。

　　消費(fèi)貼士

　　海鮮批發(fā)市場(chǎng)的水產(chǎn)價(jià)格都要比商場(chǎng)、超市和餐廳里實(shí)惠得多，而且也新鮮得多。多數(shù)海鮮市場(chǎng)地面污水橫流，要穿耐臟的褲子和鞋，進(jìn)入前最好先卷起褲腳。一般來(lái)講，海鮮回家用白水煮后蘸調(diào)料吃就很美味了，也是比較健康的吃法；花加工費(fèi)在周邊吃經(jīng)常是“海鮮300元，工費(fèi)150元”，并不經(jīng)濟(jì)。