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2013陽(yáng)江美食旅游全攻略

  陽(yáng)江有哪些好玩的地方。有哪些著名的旅游景點(diǎn)呢。陽(yáng)江有什么好吃的呢。下面一起來(lái)看看陽(yáng)江美食,旅游全攻略吧。

  一,旅游景點(diǎn)攻略:

  大角灣:位于廣東省陽(yáng)江市海陵島閘坡鎮(zhèn)東南方向,背倚青山翠嶺,獨(dú)得大自然垂青。以陽(yáng)光、沙灘、海浪、海鮮馳名于世,是海陵島乃至陽(yáng)江地區(qū)知名度最高的旅游景點(diǎn)。該景點(diǎn)與陽(yáng)西沙扒月亮灣并稱(chēng)為“姐妹灣”。 近年隨著大嶺埂隧道的開(kāi)通,車(chē)輛可沿環(huán)島公路長(zhǎng)驅(qū)直入。望見(jiàn)陽(yáng)光下熠熠生輝的海螺雕塑時(shí),己到大角灣了。美麗的大角灣灘長(zhǎng)2.45公里,寬100米,螺線(xiàn)形灣似巨大的牛角,故名大角灣。

  門(mén)票:20元

  開(kāi)放時(shí)間:08:30-20:30

  地址: 海陵島閘坡鎮(zhèn)東南

  最佳旅游時(shí)節(jié):四季皆宜

  沙扒灣:位于陽(yáng)江地區(qū)陽(yáng)西縣沙扒鎮(zhèn),有中國(guó)的“馬爾代夫”之稱(chēng)。它頭枕風(fēng)光秀麗的北仔嶺,面向浩瀚的南海。包括沙扒海濱、月亮灣、青洲島和白額嶺等景點(diǎn)。這里,灣似虹,沙如玉,岸邊綠林含翠,海面碧波粼粼,是一個(gè)理想的天然浴場(chǎng)。

  門(mén)票:免費(fèi)

  開(kāi)放時(shí)間:7:00—19:30

  建議游玩時(shí)間: 4小時(shí)

  地址: 位于陽(yáng)江地區(qū)陽(yáng)西縣沙扒鎮(zhèn)

  二,美食攻略

  陽(yáng)江炒米餅:

  用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮,包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡,填進(jìn)雕刻著花紋圖案的木模夯實(shí)后取出,經(jīng)精心烤制后而成??诟刑鸲荒?,入口酥香,外形精致玲瓏,為各家過(guò)節(jié)辦喜事時(shí)必備的送禮待客之物。

  大螃蟹:

  這里的蟹大肉厚,專(zhuān)心對(duì)付一只,可能導(dǎo)致錯(cuò)過(guò)后面的許多味菜,所以吃蟹可以三心兩意,一邊留意飯桌上的菜式變動(dòng),有空閑機(jī)會(huì)了才炮制夾到自己碗里的大蟹鉗。沿海各地均有出產(chǎn),主要有青蟹、花蟹。優(yōu)質(zhì)青蟹稱(chēng)膏蟹,其中東海民安和吳川芷寮所產(chǎn)膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名?;ㄐ穭t物美價(jià)廉.

  生蠔:

  生蠔是無(wú)須冗敘了。夜宵食肆的招牌景觀是在炭爐上排列得整整齊齊的生蠔。陽(yáng)江的生蠔,勝在味鮮,個(gè)頭倒不一定很大,咬下去肉質(zhì)緊致而富有彈性,甘香和清甜滿(mǎn)口。對(duì)付生蠔,只有下蒜蓉?zé)环N做法,大概覺(jué)得如此可帶出蠔的原汁原味。

  疍家菜:

  具有疍家風(fēng)味的肇慶疍家菜以西江河鮮為主,疍家飲食文化凸顯其原味和淳樸不花巧的獨(dú)特風(fēng)格。疍家人由于長(zhǎng)期生活在艇上,在烹調(diào)灶具和調(diào)料上盡量地簡(jiǎn)陋,于是練就一身原味烹調(diào)的過(guò)硬本領(lǐng)。做魚(yú)蝦河鮮時(shí)通常用最簡(jiǎn)便的方法,只用油和鹽,就能夠做出美味的河鮮,姜、蔥、蒜、辣椒、味精一概不用,倒是省了不少配料錢(qián)。

  魚(yú)面:

  魚(yú)面是閘坡漁港名菜之一。俗稱(chēng)敲魚(yú)面。把剖好去鱗的鮮魚(yú)剔去骨,切去頭尾,然后把魚(yú)肉切成寸把寬的魚(yú)條,放在大圓砧板上反復(fù)地剁,直至剁得十分糜爛。剁爛的魚(yú)肉不能太稀,要成粘稠狀。在桌面上倒上一些面粉,然后把少許面粉一點(diǎn)點(diǎn)地?fù)饺媵~(yú)肉中,邊摻邊捏,直到不粘手為止。而且需在正反面交換敲打,把摻勻的粉團(tuán)分成若干個(gè)坯子,使其伸展成一張大小如團(tuán)扇、薄似紙張的圓形魚(yú)面坯子,把圓薄餅一張張放在鍋上蒸熟,出鍋冷卻后,用刀切成面條一般細(xì)細(xì)的細(xì)絲備用,若要干面條,放在米篩上曬干即可隨時(shí)食用。魚(yú)面制作的關(guān)鍵在于放鹽。鹽放多了,坯就捶拍不開(kāi),放少了坯就會(huì)散。一般吃法是炒魚(yú)面或者煮湯面。閘坡的魚(yú)面獨(dú)特之處,可歸結(jié)為四個(gè)字:軟、滑、甜、爽。 

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