菜市場里的蘆筍，白色的為當(dāng)?shù)靥J筍

　　德國 巴登蘆筍之路

　　德國人對于本國蘆筍的鐘愛絕對稱得上是迷戀，每年4月中旬到6月24日的約翰內(nèi)斯日(蘆筍官方下市日)，整個德國都彌漫著對于蘆筍的熱愛，從星級主廚到業(yè)余烹調(diào)愛好者，從小酒館到豪華賓館，人們瘋狂地品嘗著這種美味的綠色蔬菜，樂此不疲。

　　其實(shí)這蘆筍只是一種普通的蔬菜，西班牙或者希臘產(chǎn)的新鮮蘆筍，在德國普通的超市里一年四季都有賣，至于中國來的瓶裝蘆筍更是屢見不鮮?？杀M管如此，德國人仍是心甘情愿地在本國蘆筍上市期間，花三至四倍的價格去購買德國的蘆筍。

　　德國人引以為豪的蘆筍,不是翠竹模樣的青蘆筍,而是肥肥白白的白蘆筍。沿著德國北部、西部與南部的蘆筍之路行駛，你會發(fā)現(xiàn)，德國蘆筍與中國的綠色蘆筍長在地面上不同，是埋在沙里長成的，德國蘆筍呈白色，味道更細(xì)膩。白蘆筍燴小土豆佐以荷蘭奶油醬是當(dāng)?shù)刈罱?jīng)典的搭配，也是外來美食家的最愛。

　　長約136公里的巴登蘆筍之路，是一條有名的美食家路線，它從世界著名的蘆筍之城施維茨茵根開始，經(jīng)萊林根、卡爾斯魯厄、拉施塔特，一直延伸到施爾茨海姆，沿途不僅風(fēng)景宜人，一路都會舉行與蘆筍有關(guān)的趣味活動。你可以參觀蘆筍種植，看當(dāng)?shù)厝巳绾问崭钐J筍，

　　在這個時候，蘆筍之路沿途都會舉行有趣的蘆筍節(jié)，餐館主人會為您提供用剛剛收割下來的蘆筍烹制的美味菜肴。從豐收之后一直到深秋，大片大片的蘆筍田里則呈現(xiàn)許多長出紅果的綠色植物。

　　這條美食家路線(Feinschmecker-Route)一路之上風(fēng)景怡人，您除了能看到蘆筍田、鮮花盛開的草地、裝扮得異常美麗的公園和花園、有趣的風(fēng)景名勝和湖濱浴場，還有博物館和具有歷史紀(jì)念意義的場所。 除了各種美食，還有許多文化活動等著您呢：蘆筍之城施維茨茵根(Schwetzingen)的"伯拉馬(bellamar)" 假期浴場有色彩繽紛的浴泉水上游戲，而噴水洞(Spritzgrotte)或者激流涌道則讓您身心愉悅，徹底放松。著名的"F1方程賽之城(Formel-1-Stadt)"霍肯海姆(Hockenheim)的霍肯海姆賽道(Hockenheimring)給您帶來一流的運(yùn)動體驗(yàn)：誰不是一直夢想著能在霍肯海姆賽道上親自駕車跑上幾圈呢?不管是開汽車還是騎摩托，從四月到十月的每個星期四都是您圓夢的好機(jī)會。那種有如舒馬赫駕車般的感覺也可以在溜冰日(Skate-Date)上體驗(yàn)得到，飛一般地溜幾圈冰之后，大家可以在起點(diǎn)和終點(diǎn)直道路段上的溜冰后聚會上放松休息。此處還設(shè)有溜冰器具租賃處，使沒有攜帶溜冰器械的人不必抱憾而歸。

　　在萊林根(Reilingen)，您可以去蘆筍和煙草探秘之路(Spargel-und Tabaklehrpfad)上走一走，以加深對這種文化的了解。 布魯赫薩爾市(Bruchsal)位于萊茵河上游平原、克萊希高(Kraichgau)的邊緣地區(qū)。您在這里能找到歐洲最大的蘆筍市場，仔細(xì)參觀巴洛克宮殿及其由巴爾塔扎.伊曼(Balthasar Neumann)設(shè)計(jì)的世界著名的樓梯大廳。您還可以繼續(xù)前往格臘本-諾伊朵弗(Graben-Neudorf)，它是巴登-符騰堡州最大的蘆筍種植地區(qū)。如果誰想看一看蘆筍皇后(Spargelkonigin)的話，可以在五月份去參加最受歡迎的諾伊朵弗(Neudorf)蘆筍節(jié)。巴登州立博物館(Badisches Landesmuseum)位于王府之城卡爾斯魯厄(Karlsruhe)，這座博物館有一座漂亮的花園，它后面就是馬約里卡陶器工廠(Majolika-Manufaktur)及其博物館。經(jīng)過拉施塔特(Rastatt)和胡格斯海姆(Hugelsheim)之后，就到達(dá)了這次旅行的終點(diǎn)施爾茨海姆(Scherzheim)。如果想把所有的景點(diǎn)都看到、體驗(yàn)到并享受到的話，恐怕您得把這趟旅行重來一遍，或者掉過頭再走回到起點(diǎn)施維茨茵根(Schwetzingen)。