無市集不生活
是什么讓一向優(yōu)雅而懶散的法國人扎起堆兒來湊熱鬧?答案就是逛市場。來到阿爾薩斯,最有趣的事莫過于去露天市場趕集了,尤其是遇到節(jié)慶日子,那不僅是消磨時光、品嘗美味的地方,還是展現(xiàn)最原汁原味阿爾薩斯生活的舞臺。
我們抵達葡萄酒之都科爾瑪時,人們正在熱火朝天地歡慶一年一度的“泡菜節(jié)”。運河岸邊的小廣場上,白色頂棚的攤位在路兩邊一字排開,身穿民族服飾的男女老少跳著傳統(tǒng)舞蹈,而節(jié)慶的真正主角泡菜,則是一種用白葡萄酒腌漬的甘藍菜,吃起來酸甜可口,別有一番風味。集市上販賣的是各種綠色有機食品,散裝的葡萄汁、磨盤般大小的奶酪、整串的香腸、散裝的果醬……手工包裝雖不精致,卻一眼能夠看出是自家農(nóng)莊出品。無論是擺攤的商販,還是趕集的買主,都不是沖著做生意而來,而是利用這個機會見朋友、開Party。
“作為圣誕樹的起源地,在阿爾薩斯,人們一年中最期待的盛事就是圣誕節(jié)市場了。”朋友叮囑我們12月時一定要去首府斯特拉斯堡,整個城市沉浸在歡樂的節(jié)日氣氛中,圣誕燈飾、彩繪玻璃、火雞美酒、唱詩班的歌聲遍布大街小巷,更有機會親手制作阿爾薩斯風味的圣誕點心……放開肚皮、敞開心懷,像當?shù)厝艘粯釉谑屑邢硎苌畎桑?/p>
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