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延安有什么好吃的 延安的美食有哪些

   延安的美食有哪些?下面為大家搜集整理了延安有什么好吃的,一起來看看吧!希望可以幫助到你。

  延安有什么好吃的 

  子長粉條

  子長粉條(絲、皮)為陜西延安子長縣特產(chǎn),以馬鈴薯為主要原料、經(jīng)磨漿、過濾、沉淀制成淀粉、再經(jīng)熟制加工而成,其色澤潔白光亮、條干均勻滑爽、柔韌適口,熱炒、涼拌、作湯均可。清末至民國時(shí)期,民間以石磨磨漿提取淀粉制作粉條。

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  風(fēng)味洋芋擦擦

  洋芋擦擦是陜北、山西晉西,甘肅隴東等地的漢族傳統(tǒng)面食之一。特點(diǎn):用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色澤金黃的土豆泛著淡淡的油光,土豆的清香洋溢開來,吃上一口,既有薯?xiàng)l的口感和嚼頭,又有肉末紅椒的鮮香。

  延安酸棗

  延安是酸棗的適生區(qū),延安酸棗含大量維生素、檸檬酸及鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素和生物活性物質(zhì),素有“天然維生素丸”之稱。多食酸棗食品還具有滋補(bǔ)保健,益智健腦的作用。種仁含酸棗仁皂甙A、B等。性平,味甘、酸,有養(yǎng)心安神、補(bǔ)肝、斂汗的功效。主治心煩失眠、驚悸怔忡、體虛多汗、神經(jīng)衰弱、多夢、汗少口干等癥。.

  子長煎餅

  子長煎餅是陜西省子長縣著名的漢族小吃。餅薄如紙,銀白透亮。根據(jù)不同需要和不同口味,可制成大餅或小餅,大餅與小蓋一樣,小餅與手掌一般。其種類有:豆腐干煎餅,熱豆腐煎餅,涼菜煎餅,穌肉煎餅,雞肉煎餅等。

  油潑辣子

  陜西關(guān)中八大怪,油潑辣子一道菜,醮饃拌菜調(diào)干面,嘴巴一抹嫽得太,在陜西,油潑辣子很受人們喜愛,岐山搟面皮,鳳翔豆花泡饃以及西安最受歡迎的羊肉泡都離不開油潑辣子。

  上文為大家介紹的延安有什么好吃的,你了解了嗎?

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