到邵陽旅游的朋友,一定要帶些當(dāng)?shù)氐奶厣Y品和土特產(chǎn)回去。下面為大家整理了湖南邵陽有什么特產(chǎn),一起來看看吧!希望可以幫助到你。
湖南邵陽有什么特產(chǎn)
豬血丸子
豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑,是湖南邵陽地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于湘菜系。相傳起源于綏寧,是每年的十一、十二月份,幾乎家家戶戶都制此品,以供數(shù)月之需,是當(dāng)?shù)囟僚D月制作的一種過年食品,有著悠久的傳統(tǒng)。
邵陽茶油
邵陽縣是全國油茶基地示范縣,該縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史。在這塊古老而肥沃的紅土地上,不但油茶生長條件得天獨(dú)厚,油茶栽培和茶油食用文化源遠(yuǎn)流長。
湖南邵陽有什么特產(chǎn) 去邵陽旅游必買的特產(chǎn)
武岡銅鵝
武岡縣素有“銅鵝之鄉(xiāng)”的美稱。該縣地理位置優(yōu)越,水系發(fā)達(dá),龍溪江、滔江等資江支流橫貫其間,湖面廣闊,牧草豐富,具有養(yǎng)鵝的良好條件。據(jù)史料記載,遠(yuǎn)在400年前的明朝嘉靖年間,武岡的鵝就被譽(yù)為“世界名鵝”。武岡銅鵝適應(yīng)性強(qiáng),抗病耐寒,容易飼養(yǎng),體形中等。武岡銅鵝分青、黃兩種。青銅鵝羽毛全白,嘴、趾、蹼及皮膚均為黃色。武岡銅鵝肉質(zhì)鮮美、細(xì)膩,深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。它的加工方法很多,如板鵝、紅燒鵝、清燉鵝、米粉鵝等。武岡縣城有專門的“銅鵝餐館”,經(jīng)廚師烹調(diào),可制作出清燉鵝肉、小炒鵝雜、蒸烹心肝、煎炸脖頸、燒烤鵝蹼。
武岡鹵菜
鹵菜是武岡傳統(tǒng)地方食品,已有上千年的歷史,清代為宮廷貢品,是清官餐桌上的美味佳肴。 鹵菜制作極其講究,以大茴、小茴、桂皮等十幾味名貴中藥材為佐料,以豆制品、銅鵝、豬、牛肉等為原料,采用獨(dú)特的配方、獨(dú),特的工藝,經(jīng)浸泡蒸煮制作而成,達(dá)到色美味香,口感獨(dú)特的效果。武岡鹵菜已開發(fā)出多種產(chǎn)品。有鹵豆腐干、鹵豆腐絲系列;有鹵銅鵝肉、鹵鵝掌、鹵豬嘴、鹵豬腳、鹵豬尾系列;有鹵蛋系列。各類產(chǎn)品工藝精制,包裝大方,衛(wèi)生達(dá)標(biāo),味道可口,營養(yǎng)搭配合理,食用后能促進(jìn)消化,增進(jìn)身體健康。到過武岡的客人,都想品嘗武岡鹵菜。
武岡米花
武岡米花是湖南武岡經(jīng)典的漢族小吃之一,屬于湘菜系。武岡人有逢年過節(jié)制作米花的風(fēng)俗,米花在民間象征吉祥喜慶,因它形如滿月有花,即圓滿發(fā)達(dá)之意。又俗稱發(fā)(花)物。它寓意寄托人們的良好祝愿。因而年年除夕,家家戶戶都炸制米花,喜迎新春。
雪峰蜜桔
邵陽蜜桔糖分高酸度低,果肉無核,鮮美可口,而且抗逆能力強(qiáng),結(jié)果早,產(chǎn)量高,耐貯藏。邵陽蜜桔品種多,其中尤以雪峰山脈東南麓的洞口縣所產(chǎn)的蜜桔最負(fù)盛名。
邵東黃花菜
湖南省邵東縣黃花的學(xué)名叫萱草,中國古代常用“萱庭”、“萱堂”來代言母親,因而民間稱黃花菜為“母親花”。黃花既有較高的營養(yǎng)價(jià)值,有是一種美麗高雅的觀賞植物。
上文為大家介紹的湖南邵陽有什么特產(chǎn),你了解了嗎?
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