西安是一個(gè)吃貨的天堂，各式各樣的美食深受游客的喜愛(ài)，下面為大家整理了西安美食攻略，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到你。

　　西安美食攻略

　　西安涼皮

　　西安涼皮口味眾多有米面涼皮，有熱面皮，有搟面皮，其中米面涼皮最受歡迎。炎熱的夏天，涼皮更是首選。您在其他地方吃到的涼皮不是很正宗，口味差別很大，所以要嘗一下正宗的西安涼皮，絕對(duì)是美食。

　　肉夾饃

　　臘汁肉夾饃是西安著名的小吃。正宗的肉夾饃鮮香干，您可以與面食搭配吃，但是您需要注意，食用肉夾饃之后不宜大量飲茶，容易造成便秘。

西安美食攻略 西安最好吃的特色美食

　　biangbiang面

　　關(guān)于“biangbiang面”的得名，有著這樣一個(gè)順口溜——“一點(diǎn)飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進(jìn)走，左一紐，右一紐，左一長(zhǎng)，右一長(zhǎng)，中間來(lái)個(gè)馬大王，心字底，月字旁，坐個(gè)車車逛咸陽(yáng)。”非常好吃。

　　西安餃子宴

　　西安市著名小吃宴席，是在發(fā)掘研究唐代和我國(guó)傳統(tǒng)餃子的基礎(chǔ)上研制成功的。餃子宴選料考究、工藝獨(dú)特，制出的餃子造型生動(dòng)，一餃一格，一餃一形，觀之賞心悅目，食之回味無(wú)窮。西安餃子宴的得名，主要因這種宴賓筵席由千姿百態(tài)的餃子組成。

　　秦鎮(zhèn)涼皮

　　秦鎮(zhèn)涼皮已有200余年歷史，以大米粉為原料制成，因主產(chǎn)于戶縣的秦鎮(zhèn)，也叫秦鎮(zhèn)米皮,制作時(shí)把大米粉調(diào)成糊狀，平鋪在多層竹籠內(nèi)，旺為蒸熟，做出的涼皮筋、薄、細(xì)、軟，具有獨(dú)特風(fēng)味。吃時(shí)用近一米長(zhǎng)，20多厘米寬的大鍘刀鍘成細(xì)絲，加入輔青菜、小豆芽等，調(diào)入佐料，好的口味全在辣椒油上，調(diào)好的涼皮全呈紅色，辣里透香，在西安深受歡迎。

　　泡饃

　　泡饃美食具有肉爛湯濃的特點(diǎn)。食后不僅余味無(wú)窮，而且還能暖胃，您說(shuō)，這么好的美食不來(lái)西安嘗嘗，豈不是對(duì)不起自己的肚子?

　　上文為大家介紹的西安美食攻略，你了解了嗎?