南潯古鎮(zhèn)美食攻略。南潯古鎮(zhèn)有什么好吃的?下面為大家介紹的是南潯古鎮(zhèn)的特色美食小吃，一起來看看南潯古鎮(zhèn)都有哪些好吃的吧。

　　南潯美食攻略

　　南潯盛產(chǎn)河鮮，也盛產(chǎn)竹筍，做法十分講究，花樣繁多;繡花錦菜是南潯特有的當(dāng)?shù)匦〔?。?dāng)?shù)靥厣〕砸园倌昀系?ldquo;野荸薺”的橘紅糕、定勝糕，熏豆茶、臭豆腐、雙林姑嫂餅為主，景區(qū)還能嘗到湖州四大名點(diǎn)：周生記餛飩、丁蓮芳千張包、震遠(yuǎn)同酥糖、諸老大粽子

　　粉絲千張包

　　千張薄而韌，可包得緊密不透氣。餡心用純精腿肉、朝鮮開洋、日本干貝、孝豐蝴蝶片筍衣、炒熟芝麻制成，香濃汁鮮。粉絲采用綠豆制作，獨(dú)取粉絲頭下湯，短而粗，久煮不糊，柔軟入味。

　　諸老大粽子

　　諸老大粽子選料講究。甜粽黑白分明，細(xì)沙夾玫瑰香;肉粽肉色鮮嫩，油光發(fā)亮，其外形為長條四角形，清麗修長。近年來，諸老大粽子開發(fā)出數(shù)十個(gè)新品種，如蛋黃粽、香菇粽等，最有名的是洗沙甜粽和鮮肉咸粽。

　　南潯香大頭菜

　　南潯香大頭菜加工一般在二、三月份，加工的好壞取決于選料和腌制過程。制作方法一般要經(jīng)過，整理、曬干、切片、鹽腌、裝甏等環(huán)節(jié)。香大頭萊具有色澤好、口味鮮美、咸淡適宜、略帶甜昧、聞?dòng)邢銡狻⑷R頭脆嫩、纖維細(xì)膩、整齊均勻等特色，是居家、旅行的佐膳上品。

　　雙林姑嫂餅

　　雙林姑嫂餅，扁圓形，厚薄均勻，表面印模清晰，底面光潔，粉質(zhì)細(xì)膩、油潤，呈淺灰色，有麻油香味，酥松爽口，由于體積小面精，一口一塊，口感酥溶。

　　推薦餐廳：南鎮(zhèn)真里面賣小吃特產(chǎn)的店都可以買到。

　　繡花錦菜

　　南潯繡花錦菜外形與普通青菜相似，只是菜莖稍細(xì)，菜葉的邊緣有細(xì)細(xì)的鋸齒形，葉面上的脈胳富有一種曲線美。此菜炒熟以后，依舊碧綠。品嘗此菜，不僅菜汁中有一種清香，而且還有一種比普通蔬菜糯軟得多的愜意。

　　以上就是為大家推薦的南潯古鎮(zhèn)的好吃的美食，相信大家有所了解了，希望你們會喜歡。