開平有什么好吃的?去開平吃些什么好呢?下面為大家推薦的是開平十大特色美食小吃,一起來看看開平都有哪些好吃的吧。
一、開平燒肉
色澤金黃,入口爽脆而不膩,有獨特的醬香味。在開平的餐館都能吃到這道特色菜。
二、馬岡瀨粉
馬岡瀨粉是馬岡鎮(zhèn)獨特的風味食物,圓絲狀、潔白,直徑3-4毫米,鮮美可口,口感韌滑、軟爽??杉尤敫鞣N湯水或醬油、花生油進食,風味獨特。
三、赤坎鴨粥
鴨粥保持了鴨肉原有的香味,口感清爽,老少皆宜。
四、赤坎煲仔飯
赤坎最出名的就是“煲仔飯”,據(jù)說是廣式煲仔飯中最地道的。赤坎河邊有幾個百年老店,每份飯價格3元到10元不等。赤坎小學附近還有許多大排檔,供應當?shù)剌^出名的煲仔飯式:黃鱔飯、赤坎蒸鵝、鴨粥等,以味道好而價錢公道吸引周邊的食客。
五、赤坎豆腐角
赤坎豆腐角是用嫩豆腐在平底鍋上稍煨到半嫩半黃,伴著打爛的魚肉糜一塊,既有豆腐味又有魚肉味,鮮嫩滑口。街邊有許多小排檔有賣。
六、彪記羊肉
去彪記羊肉館吃羊肉,開平獨一無二的羊肉餐館,以羊肉菜式最拿手,在此可享受到老牌羊肉、全羊宴;并經營日常粵菜、品種繁多的海鮮等名菜,是開平特色餐館。
七、沙姜切雞
精選本地上等閹雞,配與頂級上湯精心烹制,皮脆、肉滑、雞味香濃。
八、魚粥
開平的魚粥很有特色,是一魚兩吃,魚肉切成絲用瓦罐褒粥,魚骨則清蒸食用,粥鮮味美。另薦白灼粉腸,嫩滑鮮美,佐以排骨蒸粉,配以時蔬,堪稱美味。
九、蜆崗甜酸蛋
甜酸蛋是將雞蛋打入油鍋煎炸,再澆以甜酸汁炒,味美酸甜,僅是簡單的煎炒,口感便十分嫩滑,值得一試。
十、兩味砵仔糕
精致小巧的砵仔盛著精美的糕點,清甜爽口、嫩滑潤肺,是開平傳統(tǒng)美點之一。
以上就是開平好吃的美食小吃介紹,去開平旅游的話,一定要去品嘗下哦。
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