汕頭有什么好吃的?下面為大家介紹的是汕頭最具當(dāng)?shù)靥厣氖笮〕裕载浥笥褌冓s緊來瞧瞧吧。

　　鱟粿

　　鱟粿原先是用鱟肉做餡料的一種粿，食用時(shí)將鱟蜾用油加熱，讓鱟肉餡露出，然后再滴幾點(diǎn)蝦露魚露，吃口鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，是當(dāng)?shù)匾环N頗具特色的小吃。而今取而代之的花蟹小蝦蚶小蟶子等近海軟體動物做成的鱟粿，風(fēng)味依舊不遜鱟肉，海鮮味獨(dú)特。來潮汕，不吃鱟粿，枉遭此行。

　　薄殼米

　　地處南海之濱的澄海鹽灶蓮上永新，自古生產(chǎn)加工一種潮汕獨(dú)特海味——薄殼米，薄殼，又名鳳眼、海瓜子，因殼薄故而稱為薄殼。

　　鹽灶薄殼米美食方法殊多，食家如有機(jī)會光臨鹽灶，可將剛撈起未加鹽水的薄殼米拌入熟豬朥(豬油脂)和白砂糖，再拌添點(diǎn)芝麻油和青芫荽，入口美味無比。也可用薄殼米與薯粉(地瓜粉)均勻攪拌，用煎盤旺火煎烙成“薄殼米烙”，當(dāng)煎至上下兩片都俱熟之時(shí)，再鋪灑入雞(鴨)蛋，烙至香黃盛于盤上，端上筵席，表皮香酥，肉質(zhì)爽嫩，別具風(fēng)味，誘人饞涎。用鮮嫩韭菜花與薄殼米一起熱火油炒成菜，味道也鮮美可口。潮汕人家早餐喜愛將薄殼米蘸普寧豆醬辣作為小菜配吃白米粥，更加美味，增進(jìn)食欲。

　　翻沙芋

　　翻沙芋是一道著名的潮州菜。主料選用白芋頭制作而成，具有皮脆肉香，秋冬甜食等特點(diǎn)。

　　蠔烙

　　蠔烙為潮汕傳統(tǒng)食品，市場炒賣或家庭膳食都極普遍。蠔烙以鮮蠔(學(xué)名牡蠣)為主料，鮮鴨蛋為配料，品嘗時(shí)放上洗凈切碎的芫荽和配上上等魚露為作料。具有外酥里嫩，香脆鮮美的特點(diǎn)。

　　鴛鴦水餃

　　鴛鴦水餃?zhǔn)怯蓛煞N不同餡料制作而成，顏色不同，既好看又簡單更好吃，寓意好事成雙，合二為一。

　　老媽宮粽球

　　粽球?yàn)槌鄙莻鹘y(tǒng)民俗食品。外形為六角球狀。食時(shí)解開竹葉盛盤，有棱有角，晶瑩潤滑、甘甜香 咸。

　　功夫茶

　　功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講 究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學(xué)問、品飲的功夫。

　　手拍牛肉丸

　　牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，很是有點(diǎn)嚼頭。

　　鹵鵝

　　他們叫這種鵝為“獅頭鵝”?？赡芤彩切稳葸@個(gè)鵝的大吧。一整只鵝當(dāng)中，最貴的是鵝頭，鵝掌和鵝肝。其他的鵝肉反而很便宜。

　　膏蟹

　　吃的時(shí)候如果加點(diǎn)姜汁醋，甜辣醬什么的會比較相得益彰。很辣的辣醬就算了吧，除非您特別需要。其實(shí)就是什么也不加的話，那股濃濃的蟹膏香我就已經(jīng)覺得很下飯了。

　　以上就是汕頭十大特色小吃介紹，希望你會喜歡。